Avatar uživatele
Bronzový

Jsou omega-3 mastné kyseliny rostlinného původu rovnocenné s živočišnými?

Našel jsem u branky zajímavou rostlinu - portulák (šrucha zelná). Jinde se u nás nevyskytla, ale je to prý rostlina, která se řadí mezi plevele. Tak jsem ji přesadil a zkusíme ji pěstovat.
Tenhle zázrak našich babiček je přímo neuvěřitelnou zásobárnou vitamínů a minerálních látek. Obsahuje vitamín C, E, B1, B2 B3, provitamín A, fosfor, vápník, zinek, hořčík, železo a dokonce i koenzim Q10 a omega-3-mastné kyseliny. Tuto kyselinu obsahují i doporučované mořské ryby. Zajímalo by mne, zda jsou tyto kyseliny totožné, tedy jedna původem z rostlin a druhá živočišná.



https://www.ctidoma.cz/…

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

"Zdroje omega-3 mastných kyselin jsou v živočišné i rostlinné složce. Největší obsah EPA a DHA mají ryby, které žijí ve studených vodách. Jde zejména o ryby - uvedené v odkazu.

Vzhledem k vědecky prokázanému vysokému výskytu zdraví nebezpečných mikročástic plastu v útrobách mořských ryb jsou lepším zdrojem semínka nebo ořechy. Zejména:

lněná, chia či slunečnicová semínka

vlašské, pekanové, burské nebo makadamové ořechy

Výtěžek omega-3 je z ořechů lepší, ale tělo kyseliny EPA a DHA nezískává přímo, nýbrž přeměnou z kyseliny alfa-linolenové (ALA). Semínka nebo ořechy se konzumují buď přímo, mixované nebo se z nich vylisuje olej, který se používá ve studené kuchyni." atd.

https://www.zdravyzivot.com/…
-------

Používám rakytníkový olej v kapslích, které obsahují kyseliny omega -.3, 6 a 9.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Jde o celou skupinu esenciálních mastných kyselin, které savci neumí syntetizovat a jsou prý prospěšné lidskému zdraví, zejména co se týká výskytu kardiovaskulárních onemocnění (není to ale bezpečně prokázáno). Složení těchto olejů se může lišit mezi rybím tukem a rostlinným olejem, tak i mezi rostlinami samotnými. Jejich účinky jsou ale podobné a jaký je zdroj není rozhodující.


Avatar uživatele
Zlatý

Ne, nejsou rovnocenné s živočišnými,
ale účinky (snad??) mají být podobné.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý Drap 1221
Zlatý annas 1112
Zlatý hanulka11 985
Zlatý marci1 700
Zlatý Kepler 685
Zlatý iceT 550
Zlatý gecco 490
Zlatý briketka10 477
Zlatý quentos 455
Zlatý mosoj 404

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.