Avatar uživatele
anonym

rozmarýn

čím ho lze nahradit

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 0 před 4057 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
alenka901

tymiánem ma podobné aroma.Tato rostlinka s ostřejší chutí i vůní, připomínající kafr či hřebíček, má původ ve Středomoří. Dnes je tymián oblíbeným kořením především v jižní a východní Evropě, v severní Africe a ve Spojených státech. Z našich bylinek je mu nejvíce příbuzná mateřídouška.
Výrazná chuť a aroma tymiánu se nejlépe uplatní při přípravě zvěřiny, k dochucení ryb, drůbeže a sekaných mas. Pikantní příchuť docílíme přidáním tymiánu do omáček, pokrmů z brambor, bylinkových másel, paštik, nádivek, dušené zeleniny a nejrůznějších luštěninových polévek. Ve směsích s oreganem a bazalkou s ním můžeme okořenit třeba pizzu a těstoviny. Můžeme ho rovněž použít při přípravě tradičních českých jídel, jako je svíčková a nebo rajská.

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
PO

Rozmarýn je obsažen v provensálském koření, takže jej lze nahradit tímto kořením.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
Attack-design

tymián

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek
Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření