Avatar uživatele
Pokročilý

Kde je tuk, když se oddělí sušina z jogurtu?

V sušině, v tom zbytku, nebo se rozdělí mezi oboje? Děkuji
Doplňuji:
Jo no jo, pardon, já si to spletla se syrovátkou.

Odpovědi:

Avatar uživatele

V jakém "zbytku"???
Sušina je to, co zbude poté, co se odpaří vše, co se odpařit mohlo - takže po "oddělení" sušiny (resp. jejím vysušení) žádný další zbytek není!!!
A tuk je - samozřejmě, součástí sušiny.
Doplňuji:
Ad Doplnění:
Tak to jo no...
;-)


Avatar uživatele
Zlatý

Sušina je všechno co zbyde po odpaření vody či odpařitelných látek.
Tuk se neodpařuje.
Doplňuji:
V syrovátku je úplné minimum tuku. Většina tuku zůstává v kaseinu ( tvarohu).

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 936
Zlatý annas 804
Zlatý marci1 525
Zlatý iceT 513
Zlatý gecco 490
Zlatý briketka10 451
Zlatý quentos 421
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 358

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.