Avatar uživatele
Bronzový

Co obsahuje bambucké máslo a z čeho se vyrábí?

Nacházejí se v to mastné kyseliny či snad i vitamíny, minerály?
Obsahuje to omegu 3?

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele

Bambucké máslo je tuk extrahovaný ze semen stromu máslovníku afrického který roste převážně v subsaharské Africe v pásu savan.


Množství na 100 g
Kalorie (kcal) 884
Tuky 100 g
Nasycené mastné kyseliny 47 g
Polynenasycené mastné kyseliny 5 g
Mononenasycené mastné kyseliny 44 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 0 mg
http://www.lulalu.cz/…
http://www.veda.cz/…

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Vyrábí se ze semen stromu máslovníku. Obsahuje nenasycené mastné kyseliny a vitamíny A, D, E a F.

Zdroj:
Maranz, Wiesman. Influence of climate on the tocopherol content of shea butter. Agric Food Chem. 2004; 52: 2934-2937.


Avatar uživatele
Registrovaný

Bambucké máslo má blízko k palmovému oleji, obsahuje málo omega-3 MK. Rostlinný tuk nikdy nemůže nahradit tuky živočišné. Je oproti tuku živočišnému podřadný.
Výhodou rostlinných tuků je, že déle vydrží čerstvé při pokojové teplotě, a proto jsou součástí trvanlivých potravin a kosmetiky. A z toho, že se nemusí skladovat v ledničce, možná pramení přesvědčení o jejich kvalitách.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 901
Zlatý annas 787
Zlatý marci1 513
Zlatý iceT 508
Zlatý gecco 463
Zlatý briketka10 438
Zlatý quentos 416
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 356

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.