Avatar uživatele
anonym

Jaká je rozdíl mezi....

...masem mletým a mělněným?

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 3Pro koho je otázka zajímavá? led, flodur, hanulka11 před 4229 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
hanulka11

Legislativně je „Mleté maso“ definováno jako vykostěné maso, které bylo rozmělněno a obsahuje méně než 1 % soli.

Termín „Mělněné maso“ není legislativně definován. V tomto případě je termín použit jako obchodní název výrobku, proti čemuž nejsou námitky. Na výrobku je správně uvedeno, že se jedná o masný polotovar se specifikovaným složením (obsahuje stabilizátor). V tomto případě nelze použít označení „mleté maso“, ale využití výrobku je stejné.

Odpověď byla zpracována podle informací ze Státní veterinární správy

Zdroj: http://www.agronavigator.cz/in f_pult.asp?ids=0&ch=0&zobraz=1 &id_dotazu=6679

0 Nominace Nahlásit

Otázka nemá žádné další odpovědi.


Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek