Avatar uživatele
Registrovaný

Jak vznikl název "biskup" u drůbeže a od čeho je odvozen?

Od čeho je odvozen název "biskup" u části drůbežího masa a jaké jsou s ním spojené významy.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Biskup – církevní hodnostář.
Biskup (ocas), biskup (žláza) – výrůstek (ocas) nad řitním otvorem drůbeže a vodního ptactva, kostrční mazová žláza.
O pojmenování biskupa u husy (chutná prý jako mandle) se vypráví dvě legendy:
Jedna legenda praví, že když měl být sv. Martin (4. stol.) jmenován biskupem, ze skromnosti se schoval v husníku, ale husy kejhaly a prozradily ho.
Podle druhé legendy husy biskupa rušily při kázání a za to nyní musí pykat na svatomartinském pekáči.
Zdroj: Česká husa


Doplňuji:
http://www.ceske-tradice.cz/…

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Bronzový

Myslim,ze podle tvaru biskupske cepice - pokryvky hlavy.


Avatar uživatele
Registrovaný

Diskup je mini část těla u slepice(kuřete)na zadku.Diskup je k požití,je velmi chutný.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý Drap 1008
Zlatý hanulka11 986
Zlatý annas 881
Zlatý marci1 565
Zlatý iceT 521
Zlatý gecco 490
Zlatý briketka10 469
Zlatý quentos 435
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý Kepler 380

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.