Není nebezpečné v Česku baštit zvěřinu divočáky, zajíce, srnky?

„Najednou…“ nějakou tasemnici, salmonelu aj. bakterie, viry atd. můžeš chytit z čehokoli, co jíš. S takovou bys nemohl jíst nic.
Je zbytečné obávat se, co z čeho můžeš chytit (když to dobře omyješ anebo tepelně upravíš, nemáš si co vičítat, jestli něco chytíš.. obzvlášť u zvěřiny, která je tak chutná). ;)

Upravil/a: DoTazatel

Pokud bude maso správně tepelně zpracované, tak by neměl být žádný problém.
Každopádně maso ze zvěřiny je považováno za nejkvalitnější a nejzdravější maso. Jde o to, že divoká zvířata nejsou dopována různými připravky atd…

Ani ne, bo mrkni co dnes lítá ve vzduchu. A něco se furt jíst bude muset, koro nekoro.

Tularémie. Ti svalovci divočáků je pěkný neřád a podobných nemocí od zvířat si matně vybavuji celou řadu. Kdyby se člověk všemu vyhýbal, co by to bylo za život? Ale je na místě opatrnost a pokud jíst, tak dobře uvařit.
Nejčastěji má asi člověk příležitost k tomu zajíci. Srazíte autem, nebo najdete čerstvě sraženého. Teoreticky sice nemáte právo si takového zajíce vzít, ale prakticky by bylo škoda si ho nevzít. Ale pozor při stahování a dobře tepelně upravit. Hlavně kvůli tularemii. To je mezi myslivci známá věc. Ale prý to člověk může chytit i od jiných zvířat nebo i nadechnutím. https://cs.wi­kipedia.org/wi­ki/Tularémie
Jestli je SARS-CoV-2 u netopýrů není jisté, jsou u nich ale podobné koronaviry. Slyčel jsem takové povídání o životě lidí v pralese, že člověk každé ráno odchází s tím, že neví, jestli se vrátí živ a zdráv. Život lidí v panelácích přítomnost smrti zastínil, lidi na to nemyslí a ani nemají takovou pokoru. Na druhou stranu vyhýbání se všem patogenům vede k nižší imunitě. Chci jen říct, že kulturu Číňanů bych neodsuzoval.

U divočáku bych se obával svalovce, ale pokud je veterinárně prase vyšetřeno a následně dobře tepelně upraveno, není se „prý“ čeho obávat.