Avatar uživatele
anonym

Jak se vyrábí a z jakých ingrediencí vánoční františek?

Prosím o postup jak si vyrobit vánočního františka případně přímo technologický postup v malém množství:-)

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 0 před 3975 dny Sledovat Nahlásit



Odpovědi
Avatar uživatele
kenyrts

V čem se liší průmyslově
vyráběné a vaše ručně vyráběné
františky?
Rozdíl je v surovinách i ve
zpracování. Pokud víme, ve velkém
se františky vyrábí pomocí
lisovacích strojů z odpadních
surovin, které vznikají při výrobě
dřevěného uhlí na grilování a ze
směsí pryskyřic, kterým se říká kalafuna.
My františky vyrábíme ze speciálního
dřevěného uhlí z lipového dřeva,
které má tak čisté hoření, že svým kouřem
nepřehluší vůni originální pryskyřice,
která se dováží z Arabského poloostrova
nebo severu Afriky.

Výroba františků vypadá jako úplná
alchymie. Prozraďte o ní něco.
Rozemleté dřevěné uhlí a pryskyřice
se smíchají s pojivem na těsto o
hustotě podobné, jako když se o Vánocích
dělá cukroví „vosí hnízda“.
Pak se z něj speciálně upravenými
kleštěmi vymačkají jednotlivé
homolky, které sušíme
na sluníčku nebo na
kamnech. Děláme
i nestandardní velikosti
a ty už musíme
vymačkat pouze v ruce bez formy.

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek
Zajímavé otázky v kategorii Volný čas a hobby