Čím zahustit krém?
Mám krém,který se skládá z jogurtu (např.Holandia) a pomazánkového másla. Problém je,že je poněkud řídký,nějaké tipy jak krém zahustit?Potřebovala bych ho hustější,abych mohla sáčkem s trubičkou stříkat různé tvary.
Doplňuji:
Krém mám na dort..nebo..bylo by jej možné zahustit krémovým práškem?
Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.
- Zajímavá: Označit otázku jako zajímavou 0
- Sledovat
- Nahlásit
- Upravil/a
- Před 2614 dny
Diskuze: napište první příspěvek
Sdílet:
Nejlepší odpověď
Použít želatinový ztužovač,je bez chuti a zápachu,stojí kolem 20 kč,ale určit si množství musíš sama,ten jeden sáček je asi na 700 g hmoty.Jinak lze taky použít plátkovou želatinu,ale s tou nemám žádné zkušenosti.
Šlo by taky uvařit velmi hustý puding,jen z poloviny mléka,uvedené na sáčku pudingu,nechat vychladit,hodně dobře vyšlehat,úplně dohladka,a pak po částech vešlehat ten krém co už máš. Ale před použitím vychladit,pak se s tím líp dělá,ale nevím na co ten svůj krém máš.
Doplňuji:
Pokud použiješ ten ztužovač,bude to dobré.S práškem nemám zkušenost,ale i ten puding bude dobrý.Krém sice nebude tak lehký jako z jogurtu a pomazánkového másla,ale taky to půjde.
Já dělávám krém z másla Zlatá haná,vyšlehám s cukrem a smíchám právě s tím pudingem.Krém pak není tak tučný a puding se dává,aby bylo krému víc.Lze použít i jiné příchutě než klasický vanilkový,Třeba karamelový puding je hm,moc dobrý.
Další odpovědi:
Dle mého je chyba ve složení. Jogurt je příliš řídký, vyzkoušej do něj před přidáním másla nakapat čerstvou citronovou šťávu, měl by zhoustnout a po přidání másla pořádně vychladit.
- Udělit odpovědi palec 1 Kdo udělil odpovědi palec? Damiana
- Nominace: 0
- Nahlásit
- Vložena před 2614 dny
tatanka: myslím, že nemáš pravdu, Hollandia konkrétně je poctivý jogurt vzniklý tak, jak má jogurt vzniknout, bez zahušťovadel a podobných srágor, dá se "krájet lžící."
- Udělit odpovědi palec 1 Kdo udělil odpovědi palec? iceT
- Nominace: 0
- Nahlásit
- Vložena před 2614 dny
Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření
- Jak zahustit krém ze smetany a tvarohu? (3 odpovědi)
- Smetana na šlehání (6 odpovědí)
- Puding hustý. (3 odpovědi)
- Krémový prášek (1 odpověď)
- Jak zpracujete velkou úrodu rajčat? Prosím jen o vlastní vyzkoušené recepty. (9 odpovědí)
- Jak a čím zahušťujete segedínský guláš? (4 odpovědi)
- Čím prosím zahustit játrovou omáčku, když nemám žádnou mouku? (2 odpovědi)
- Gulaš versus zahuštění ! Jak to dělát vy ?! (12 odpovědí)
- Proč se medvědímu česneku říká medvědí? (2 odpovědi)
- Jak udělat kokosovou mouku? (1 odpověď)
- Používáte doma při vaření batáty? (4 odpovědi)
- Jsou obložené chlebíčky českou specialitou? (5 odpovědí)
- Co přesně je perníkové koření? (7 odpovědí)
- Jak dlouho se přibližně vaří brambory? (8 odpovědí)
- Jak dlouho se vaří čočka? (8 odpovědí)
- Jak se dělá poleva na věnečky? (7 odpovědí)
- Zahuštění guláše chlebem? (6 odpovědí)
- Kolik gramů váží jedno vajíčko? (4 odpovědi)
- Co vařit k obědu? (9 odpovědí)
- Jak na opravdu měkké vepřové maso? (řízky) (7 odpovědí)
- Co je to brzlík? (3 odpovědi)
- Jak dlouho vařit klobásu, aby byla fajna? (8 odpovědí)
- Jak upravit hovězí maso, aby bylo měkké? (5 odpovědí)
- Jaký je český ekvivalent pro mouku all-purpose flour? (3 odpovědi)
- Cukr krupice? CO to je? Čím se to dá nahradit??? (6 odpovědí)
