Našla jsem tento recept http://recepty.vareni.cz/… a píšou tam přidat 2 lžíce perníkového koření, to je myšleno kypřící prášek do perníku nebo co??????????????
V obchodě jsem nic pod tímto názvem nenašla, jen ten kypřící prášek do perníku.
Předem děkuji za odpovědi, pokud máte vy nějaký svůj ověřený recept na ihned měkké perníčky a pisnete mi ho sem, budu moc ráda:-)
Perníčky chci dělat podruhé v životě:-) Ty první se nepovedly, nejedl je ani pes, asi se bál ať si nezlomí zuby:-)))
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
Zajímavá 6Pro koho je otázka zajímavá? annas, johana 56, křemílek, marci1, Agneta, gecco před 2299 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Někde z časopisu jsem si opsala recept, ale existují recepty různé.
Dávka na 1 kg mouky - kůry pomalu vysušíme a pak skícháme s ostatním.
1 PL mleté skořice
7 drcených hřebíčků
4 rozdrcené kuličky nového koření
1 PL jemně nastrouhané citrónové kůry
1 PL jemně nastrouhané pomerančové kůry
1 PL jemně nastrouhaného anýzu
špetka mletého badyánu
--
Firma Kotany vyrábí koření Medový perník. Ještě jsem našla doma zapadlý sáček. Loni jsem totiž perííčky nepekla.
skořice, muškátový oříšek, koriandr, fenykl, závor, hřebíček, nové koření, anýz, badyán, pepř, kardamon.
0 Nominace Nahlásit |
Perníkové koření obsahuje anýz, badyán, fenykl, koriandr, muškátový oříšek, skořici, vanilku, citronovou nebo pomerančovou kůru.,hřebíček,mleté nové koření (někdo přidává i kmín).Neobsahuje kypřící prášek,může se přidat prášek do perníku nebo špetka jedlé sody.
Kupuji na váhu ,hotové namíchané, v malém krámku se sypanými čaji a bylinkami.Jestli máte něco takového po cestě,zkuste se zeptat.Je kvalitnější než směsi,nabízené v potravinách.
0 Nominace Nahlásit |
Perníkové koření je to, co se dává taky do vína, když se dělá svařák, čili hřebíček, kůra z pomerančů a takové ... :D
Doplňuji:
skořice, ingwer, kardamom, anis atd.
Upravil/a: Agneta
0 Nominace Nahlásit |
Klidně můžete použít kypřící prášek do perníku,
koření už je v něm vmícháno.
0 Nominace Nahlásit |
Agnetko svařík nepiju:-)
Takže hřebíček a co ještě? Dá se to koupit vcelku nebo to musím v nějakém poměru namíchat?
no musíš si je všechny koupit, je to koření...( některé kuchařky-prasata používají chemických aróm...), asi podle receptu :D
Drap | 1443 | |
annas | 1285 | |
hanulka11 | 985 | |
Kepler | 976 | |
marci1 | 800 | |
iceT | 592 | |
quentos | 509 | |
briketka10 | 493 | |
gecco | 490 | |
zjentek | 461 |
Vaření a recepty |
Restaurace |
Nápoje |
Vegetariáni |
Ostatní jídlo a vaření |