Co přesně je perníkové koření?

Někde z časopisu jsem si opsala recept, ale existují recepty různé.

Dávka na 1 kg mouky – kůry pomalu vysušíme a pak skícháme s ostatním.
1 PL mleté skořice
7 drcených hřebíčků
4 rozdrcené kuličky nového koření
1 PL jemně nastrouhané citrónové kůry
1 PL jemně nastrouhané pomerančové kůry
1 PL jemně nastrouhaného anýzu
špetka mletého badyánu
–
Firma Kotany vyrábí koření Medový perník. Ještě jsem našla doma zapadlý sáček. Loni jsem totiž perííčky nepekla.

skořice, muškátový oříšek, koriandr, fenykl, závor, hřebíček, nové koření, anýz, badyán, pepř, kardamon.

Perníkové koření obsahuje anýz,badyán,fe­nykl,koriandr,muš­kátový oříšek,skořici,va­nilku,citrono­vou nebo pomerančovou kůru.,hřebíček,mle­té nové koření (někdo přidává i kmín).Neobsahuje kypřící prášek,může se přidat prášek do perníku nebo špetka jedlé sody.
Kupuji na váhu ,hotové namíchané, v malém krámku se sypanými čaji a bylinkami.Jestli máte něco takového po cestě,zkuste se zeptat.Je kvalitnější než směsi,nabízené v potravinách.

Perníkové koření se dá koupit namíchané,stojí asi 20 kč,od Vitany.

Perníkové koření řady značek se dá zcela běžně koupit jako hotová směs.

Perníkové koření je to, co se dává taky do vína, když se dělá svařák, čili hřebíček, kůra z pomerančů a takové … :D
Doplňuji:
skořice, ingwer, kardamom, anis atd.

Upravil/a: Agneta

Klidně můžete použít kypřící prášek do perníku,
koření už je v něm vmícháno.

Já takové koření v obchodě běžně nacházím.