Avatar uživatele
Bronzový

Z čeho jsou kroupy (potravina)?

na wikipedii čtu "zrna různých obilovin, jako je oves, pšenice, ječmen nebo pohanka", jinde čtu "měly vyrábět z dobrého kulatého ječmene". Z čeho jsou kroupy prodávané v obchodech?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Kroupy se vyrábějí z ječmene. V krupařství mají význam víceřadé ozimé ječmeny s vyšším obsahem bílkovin, jejichž obilky se loupáním, řezáním a broušením zpracovávají na kroupy.

Hrubé kroupy máme v několika velikostech, kroupy- perličky a krupky trhané, takzvaná lámanka. Tato lámanka je vlastně vyčištěná ječná krupice. Vedlejším produktem při výrobě krup je ječná mouka.




Doplňuji:
Ve specializovaných prodejnách se prodávají pšeničné kroupy, ovesné kroupy, znám ještě pohankové.

Kupuji jen kroupy z ječmene nebo z pohanky.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Na obalu krup je to napsané, např. žitné kroupy, ječné kroupy apod.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý Drap 1282
Zlatý annas 1167
Zlatý hanulka11 985
Zlatý Kepler 764
Zlatý marci1 726
Zlatý iceT 561
Zlatý briketka10 491
Zlatý gecco 490
Zlatý quentos 460
Zlatý mosoj 409

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.