Diskuze:
napište první příspěvek
Nejlepší odpověď
Způsobů je několik, záleží na druhu omáčku, ale v podstatě existuje jeden základní a nejjednodušší způsob.
Základem takové omáčky je jíška, resp. bešamel.
Rozpustíte máslo, přidáte hladkou mouku - lepé méně. A mícháte tak dlouho, až vznikne jednolitá, kašovitá hmota - jíška. Pozor, nesmí se připálit. Do této hmoty přilejete mléko nebo smetanu, přichutíte a povaříte. samozřejmě přidáte další suroviny podle toho, jakou omáčku chcete. Výtečná je třeba houbová.
| 0 Nominace Nahlásit |
Otázka nemá žádné další odpovědi.
Diskuze k otázce
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvek
Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření
- Jak a čím mám zahustit omáčku? Díky. (7 odpovědí)
- Dá se udělat smetanová omáčka bez smetany? (5 odpovědí)
- Jak na omáčkou ze sušených rajčat, smetany a bazalky? (3 odpovědi)
- Jakou smetanu používáte do houbové omáčky? (4 odpovědi)
- můžu v receptu použít místo smetany jogurt? (2 odpovědi)
- Dává se do svíčkové smetana na vaření nebo smetana ke šlehání? Díky :) (5 odpovědí)
- Co mám dělat, aby se mi nezdrcla sýrová omáčka na těstoviny? (3 odpovědi)
- Proč se medvědímu česneku říká medvědí? (2 odpovědi)
- Jak udělat kokosovou mouku? (1 odpověď)
- Používáte doma při vaření batáty? (4 odpovědi)
- Jsou obložené chlebíčky českou specialitou? (5 odpovědí)
- Co přesně je perníkové koření? (7 odpovědí)
- Jak dlouho se přibližně vaří brambory? (8 odpovědí)
- Jak dlouho se vaří čočka? (8 odpovědí)
- Jak se dělá poleva na věnečky? (7 odpovědí)
- Zahuštění guláše chlebem? (6 odpovědí)
- Jak dlouho vařit klobásu, aby byla fajna? (8 odpovědí)
- Kolik gramů váží jedno vajíčko? (4 odpovědi)
- Jak na opravdu měkké vepřové maso? (řízky) (7 odpovědí)
- Co vařit k obědu? (9 odpovědí)
- Co je to brzlík? (3 odpovědi)
- Jak upravit hovězí maso, aby bylo měkké? (5 odpovědí)
- Jaký je český ekvivalent pro mouku all-purpose flour? (3 odpovědi)
- Cukr krupice? CO to je? Čím se to dá nahradit??? (6 odpovědí)
- Čím zahustit krém? (3 odpovědi)
Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření
| Drap | 1429 | |
| annas | 1270 | |
| hanulka11 | 985 | |
| Kepler | 950 | |
| marci1 | 788 | |
| iceT | 586 | |
| quentos | 506 | |
| briketka10 | 494 | |
| gecco | 490 | |
| zjentek | 449 |
Kategorie otázek
| Vaření a recepty |
| Restaurace |
| Nápoje |
| Vegetariáni |
| Ostatní jídlo a vaření |