Avatar uživatele
Bronzový

Paštika z kachních jater- recept osvědčený potřebuji do práce,SvatoMartinské hody.Díky

Doplňuji:
Je to do práce, zaměstnavatel je hospodář, paštika bude psaná jako kachní.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Na svatomartinské hody má být husa.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele

Našla jsem recept ale stejně jen na husí játra. Podle mého ale není problém použít místo husích kachní játra.
Dobře protučnělá játra vypereme a ze silných částí nakrájíme kostičky, zbytek prolisujeme přes síto. Sklenici vyložíme plátky slaniny. Na dno navršíme vrstvu kostiček, osolíme, okořeníme paštikovým kořením, pokračujeme kostičkami jater, opět osolíme a okořeníme. Nahoru nmalijeme prolisovaná játra a překryjeme tenkými plátky slaniny a polijeme 2 lžícemi rumu. Plníme 2,5 cm pod horní okraj. Sklenice uzavřeme a sterilujeme 2 hodiny.


Avatar uživatele
Stříbrný

Sterizace masových konzerv by měla být 1 hodina jeden den a za 24 hodin ještě jednou 1 hodina.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý Drap 1008
Zlatý hanulka11 986
Zlatý annas 881
Zlatý marci1 565
Zlatý iceT 521
Zlatý gecco 490
Zlatý briketka10 469
Zlatý quentos 435
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý Kepler 380

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.