Jaký je rozdíl mezi slovy srůst – zrůst a vzrůst?

to by mě zajímalo, co je na (z)růstu obilí tak zvláštního ve srovnání se vším ostatním, že si to zasloužilo speciální sloveso?

Quentosi – doplním. Děkuji. Jsem ráda, že Vás to zajímá.
Vzrůst – je jasný – obilí rost vzhůru.
Srůst – třeba se těsně k sobě sblížilo, srostlo dohromady.
Zrůst – nevím, zda to platí ještě dnes, ale v minulosti, když se dávalo obilí do snopů a stavělo se do mandelů a třeba bylo nepříznivé počasi, po sklízení spodního snopu se na poli nově zelenalo obilí – takže to je ten zrůst.