Avatar uživatele
haluzka

Jaký je český ekvivalent pro mouku all-purpose flour?

Jaký je český ekvivalent pro mouku z americké kuchařky - "all-purpose flour"?

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 0 před 3831 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
quentos

polohrubá mouka. Kdysi jsem to sám hledal ;{)> doslovný překlad by byl "mouka pro všechny účely", což naše polohrubá v podstatě je...

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
kropitko

Že by univerzální mouka, u nás jsem se setkala s univerzální moukou,jenom jako s bezlepkovou

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
annas

Já jsem našla, že americká mouka "pro všechny účely" má pro evropskou kuchyni hodně lepku. U nás je to něco mezi hladkou a polohrubou moukou. V některých receptech doporučují náhradu hladkou moukou, v jiných polohrubou.

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek