Avatar uživatele
IvkaH

Jaká ocel je zejména u kuchyňských nožů nejlepší?

Zajímavá 1Pro koho je otázka zajímavá? aliendrone před 5 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
led

Jaká ocel, hlavně jaké je její spracování a použití. Aby nedošlo k omylu.
Nejlepší je ta na sekyrce, co prosekne kost, no jó, taky hlavu. Přirozeně vepřovou, aby nedošlo k omylu... Víme?
Je tady někde ňákej vepřík?

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
cochee

No čím lepší, tím lepší :) jde o kompromis kvality a ceny takového nože, třeba nože z damaškových ocelí se v kuchyních moc nevídají...

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
JežíšKristus

Která*

Japonská

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
terry

Nejde jen o ocel. Ta je označena .
Důležitý je také způsob výroby.
Ten hodně určuje kvalitu. A také cenu.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
Drap

Kvalitní dalmacenská ocel

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
aliendrone

Pokud je nůž jen z JEDNÉ oceli (jednoho druhu), tak se nemá smysl bavit ani o výborných, natož o nejlepších. Takový nůž může být leda tak "dobrý" (na druhou stranu je zase o DOST lacinější).

U nožů (a obecně u nástrojů) nejde jen o použité materiály (chem. skladbu > viz legování ocelí), ale i o technologii výroby počínaje kompozicí (jádrové, vrstvenné atd.), způsobem zpracování (kování, lisování aj.) až po tepelné opracování (kalení, žíhání, popouštění) včetně chem. úprav (cementování, nitridování apod.).

Stejně tak se můžeš zeptat na to, který materiál je nejlepší na výrobu bot, chápeš? Je to prostě taková "malá věda" (někdy až UMĚNÍ), ač to na první ohled není zřejmé. :)

Ovšem za to, že víš, že nože se vyrábí z oceli dávám otázce hvězdu. Holky zpravidla prostě vidí "jen železo". ;) :D :D

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
elkon

Třeba nože od firmy Solingen.

Upravil/a: elkon

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
Viktorie II.

Třeba zmiňovaný nůž Solingen se vyrábí z chrom molybdenové oceli.

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce
Avatar uživatele
Viktorie II.

elkone, elkone, to se dělá, přepisovat odpověď? Proč nenapíšeš: Pepo já se spletla?😁

Avatar uživatele
Viktorie II.

elkon, vrať vysvědčeni do 9 třídy základní školy. Nikdo, ani ty děti z MŠ neznají ocel "Solingen".🤦‍♀️🤣

Avatar uživatele
cochee

Když už se tady slovíčkaří, neexistuje ani ocel Solingen, ani nůž Solingen. Pokud na noži najdeš označení pouze slovo "Solingen" a nic více, jedná se o fejk. Solingen je město v Německu a v Solingenu a okolí existuje několik výrobců, všichni používají pro označení svých výrobků název své firmy plus slovo Solingen, např. DOVO Solingen, Burgvogel Solingen atd. a spousta dalších již zaniklých firem (Paul Adrian s výrobky PEASO Solingen) - opakuji, když je na noži/břitvě/nůžkách vyznačeno pouze slovo Solingen, jde o padělek.

Avatar uživatele
aliendrone

led>>> Ó nejvýstavnější exemplářko Ďáblovy šperkovnice, to: "... prosekne kost, no jó, taky hlavu..." je prostě NÁDHERNÁ odpověď. Palec! ;) :D :D

Ale já se bát nemusím, bo nejsem vepříkoidní. Jo to kdyby došlo na čuňata, hmm, nwm, nwm. Zvláště když si při jídle čtu (což zpravidla VŽDY), tak mohu čuníkoidně působit (servítek NEZBYTNÝ)! ;) :D :D

Avatar uživatele
led

aliendrone, chápem, aj "hladná" kyselina dokáže tvoriť zázraky :-)

Avatar uživatele
elkon

cochee - asi proto, že kuchyňské nože, se z damascénské oceli nevyrábí, protože by je asi málokdo zaplatil a pro ten účel by byly zbytečné.

Avatar uživatele
cochee

Ná proč myslíš, že jsem napsal to, co jsem napsal? :-D

Nový příspěvek
Zajímavé otázky v kategorii Bydlení a zahrada