Avatar uživatele
marci1

Jak nejlépe upéct plecko na cibuli?

Všichni mi ho chválí, že je jedinečné, ale trošku lepší (pro mě) by třeba mohlo být. :-))

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 2Pro koho je otázka zajímavá? gecco, zzzlatokopka před 1992 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
gecco

Odpoveď byla označena jako užitečná

Jen tak odhadem (nevím, jaký recept mas na mysli)
- cibulku nahrubo, asi tolik, co masa
- pomalicku ji dusit do karamelova, ale neprismahnout, dusit s novým kořením a bobkovým listem
- lehce podlit dobrým těžším červeným, tak dvě deci na kilo masa
- přidat na větší kostky nakrájené plecko, osolit
- péct zakryté cca hodinu a půl na 100, pak cca 20 minut odkryté naplno
_____
Podával bych s rýží...
;-)

1 NominaceKdo udělil odpovědi nominaci?marci1 Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
Lamalam

Plecko nepeču, dělám z něj segedín. Peču krkovičku.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
anonym

plecko z koho? vepřové, hovězí, skopové, divočina.
předpokládám, že vepřové. i když je to maso použitelné na pečení, tak je dost suché a raději ho používám k dušení. raději si upeču vepř.koleno, nebo krkovici a úplně nejlépe bůček

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce
Avatar uživatele
marci1

Nemám body, díky. :-)

před 1992 dny Odpovědět Nahlásit
Avatar uživatele
gecco

Hlavně si nech chutnat...
;-)

před 1992 dny Odpovědět Nahlásit
Nový příspěvek