Avatar uživatele
Bronzový

Čím jsou nasycené tuky nasyceny, proč se jim tak říká?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Stříbrný

Tuky jsou chemicky estery tzv. mastných kyselin, mastné kyseliny jsou organické kyseliny s víceméně lineární molekulou a té se týká ta nasycenost či nenasycenost. Pojem nasycená či nenasycená mastná kyselina je přesně odpovídající pojmu nasycenosti či nenasycenosti molekuly uhlovodíků, což jsou základní pojmy v organické chemii - nasycený uhlovodík je takový, který ve své molekule neobsahuje nenasycené, tedy dvojné a trojné, vazby mezi uhlíkovými atomy - přiklady: ethan, propan, butan... nenasycený uhlovodík pak tyto vazby v molekule obsahuje (ethylen, propen, acetylen).

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

nasycený tuky neznám, ale znám nasycený lidi tukem ..více zde:
https://www.google.cz/…


Avatar uživatele
Stříbrný

Jsou nasyceny vodíkem.


Avatar uživatele
Zlatý

Nasycené tuky neobsahují nenasycené vazby (dvojné, trojné). Má je nasycené vodíkem.


Avatar uživatele
Registrovaný

jak uz bylo receno, jsou nasyceny vodikem a vyznam je jednoduchy: Uhlik je 4vazny (tzn, ze na sebe navaze maximalne 4 vodiky,) pokud se v mastne kyseline (MK) vyskytuje dvojna, ci trojna vazba, je to na ukor vodiku, proto se nazyvaji nenasycene, protoze muzou prijmout dalsi atomy vodiku. U nasycenych MK uz neni stereometricky misto, kam by se dalsi vodik vesel.


Avatar uživatele
Bronzový

Vodík se používá při výrobě umělých tuků (tzv. ztužených), ne u nasycených. Do prasat nikdo vodík nepumpuje...

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Věda

Zlatý annas 3010
Zlatý quentos 1388
Zlatý mosoj 1354
Zlatý Drap 1086
Zlatý Kepler 713
Zlatý gecco 709
Zlatý led 666
Zlatý hanulka11 627
Zlatý marci1 613
Zlatý Lamalam 595

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.