Koupila jsem Bzenecky ocet a je ochuceny estragonem,což jsem si nevšimla.

Okurky budou mít jinou chuť než jste zvyklá, budou mírně nahořklé ,ale někomu ta chuť připadá delikátní, protože estragon je opravdu dobré koření a pokud máte jen 1 láhev -zkuste to . Jinak si ho ponechte na drobné potřeby do salátů a nebo k výrobě nápojů

Skvěle estragonový ocet chutná s jakýmkoli zeleným, listovým nebo rajčatovým salátem. Lze jím dochutit polévku nebo omáčku k masu, a to těsně před podáváním pokrmu.
Ocet obecně má chladivé účinky. V minulosti si jej lidé ředili vodou a pili jako osvěžující nápoj s desinfekčními účinky. Některé prameny jej uvádějí jako pomocníka při spalování tuků.
V horkých letních dnech můžete vyzkoušet tento chladivý nápoj:

Osvěžující nápoj s chutí estragonu
Ingredience

½ l vody
1 lžička estragonového octa
¼ lžičky jedlé sody
3 lžičky hroznového cukru
1 lžička rozemnutých lístků estragonu

Vše smícháme v půllitrové nádobě a popíjíme chlazené. Nápoj obsahuje díky octu i nějaké promile alkoholu, při pití na lačno to slabší konstituci může zamotat hlavu:-).

Chuť je po použití mírně odlišná od původní chuti.Myslím že to neni na závadu.

Dá používá se do nálevu do okurek,čalamád,hub,vše­ho.

Zdroj: žolík