Avatar uživatele
Pokročilý

Je tortilla nezdravá?

Ahoj lidi, zajímalo by mě jak je to s tortillou. Každý většinou bez rozmyslu řekne, že není zdravá, ale když chci vědět proč tak nikdo není schopen rozumně odpovědět.
Jde o tortillu s vepřovým gyrosovým masem (ne smaženým), které se opéká na jakémsi vertikálním roštu, dále zelenina, ovčí sýr a dresing (u toho je mi jasné, že moc zdravý není).
Řekne mi někdo proč to nejíst a co je na tom nezdravého kromě dresingu?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Odpoveď byla označena jako užitečná
Avatar uživatele
Zlatý

Proč by měla být tortilla nezdravá???
Jde o nekvašenou (nekynutou) moučnou placku (mouka, sůl, tuk, voda)...
;-)
Pokud jde o náplň - grilobané maso a zelenina - taky nic nezdravého...
A "dressing" - záleží na tom, obvykle se dělá z jogutru (kysané smetany) a koření - taky nic nezdravého nevidím...
___
Kromě toho, že netušíš, co do toho kdo v tom stánku dá (proto si takové dobroty dělám sám) je to naprosto OK.
;-)

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Stříbrný

Jde o to, že tortila je z hladké mouky, která zdravá není.

Jednoduché cukry z bílé mouky se vstřebávají hned na počátku zažívacího traktu přímo do krve, proto se zvýší cukr v krvi najednou. V tu chvíli musí slinivka vyplavit inzulín, který zpracuje glukózu a výsledkem je kolísání hladiny cukru v krvi Může to vést k vyčerpávání slinivky, k častějšímu podráždění ale i k překyselování organizmu. Důsledkem kolísání hladiny krevního cukru může být i kolísání nálad, přecitlivělost, neklid, bolesti hlavy či nespavost.

Pokud jíme klasickou bílou mouku (oproti celozrnné), kde chybí klíček s enzymy důležitými pro štěpení škrobu, pak mouku nedokonale strávíme. Do střev se nám dostane příliš mnoho nenaštěpeného škrobu a lepku. Pokud to děláme velmi často a dlouho, pak nám to může škodit. Nestrávený lepek pak může poškozovat sliznici střeva a mohou se přemnožovat plísně.

Oproti tomu celozrnná mouka zdravá je, navíc obsahuje důležité minerály, vitaminy a vlákninu, která je pro dobré trávení důležitá.


Avatar uživatele
Zlatý

Ani dressing nemusí být nezdravý.
Bude-li jogurtový místo majonézy
a s bylinkami …


Avatar uživatele
Zlatý

to, čo kupujete pod názvom tortilla, nie je tortilla, ale placka.

tortilla je KUKURIČNÁ placka (ako príloha).

;-Q

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Zlatý

gecco

Pusinka50 - původní tortilly byly z mouky kukuřičné, dneska - jakou mouku použiješ, takovou placku si ´uplácáš´.
;-)
Ale i ta z bílé mouky je škodlivá asi tak, jako běžný rohlík (nebo spíš míň).
;-)

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý Drap 1006
Zlatý hanulka11 986
Zlatý annas 881
Zlatý marci1 565
Zlatý iceT 521
Zlatý gecco 490
Zlatý briketka10 469
Zlatý quentos 434
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý Kepler 376

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.