Avatar uživatele
Registrovaný

Jak je vyráběn instantní čaj?

Jedná se o instantní granulovaný čaj v plastové pixli.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Instantní čaj neboli čaj z granulí vzniká spařením lístků čaje, aby se vylouhovaly vonné látky. Poté se lístky vyhodí a tekutina se zpracovává na pevné, suché granule odpařením vody, zmrazením nebo filtrací přes membrány.

Zdroj: http://ekonomika.idnes.cz/…

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Registrovaný

Instantní neboli rozpustný čaj se vyrábí ještě tam kde vyrostl zpracováním výluhu a odstraněnním vody. Lze to několika způsoby, nejčastější je sprejové sušení, kdy se rozstřikuje koncentrát ve vysoké věži směrem dolů a směrem nahoru fouká horký vzduch. Výsledkem je že dolů sněží hnědý prášek, bez vody. Druhý je systém vymražování Freeze dried, tuto technologii má několik málo firem a jejich kapacita stěží stčí zásobit vyspělé trhy a u nás se neprodává. Nejhorší způsob je třetí, granulace - aglomerace, kdy se čaj smíchá s nosičem (glukozou) a vytvoří velké nafouklé granule, které budí zdání kvality, ale je tomu naopak. Čaje je tam pramálo nebo vůbec, a často je to mícháno s karamelovým kulérem a čajovým aroma, tzn, s čajem to nemá nic společného. Poznáte podle nápisu čajový nápoj /ne instantní čaj/.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý Drap 1333
Zlatý annas 1205
Zlatý hanulka11 985
Zlatý Kepler 820
Zlatý marci1 741
Zlatý iceT 569
Zlatý briketka10 493
Zlatý gecco 490
Zlatý quentos 472
Zlatý mosoj 414

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.