Děláte si svůj domácí kečup?

Odpoveď byla označena jako užitečná

Na vlastních chuťových buňkách otestováno nemám, ale kamarádka dělala loni tento a slova uznání prý sklízela až do rozdání poslední skleničky.
http://conove­honakopci.cz/?p=3777

Mě zase letos zaujala receptura, kterou vkládala paní v diskuzi na jednom babafóru. Jestli bude čas a suroviny, asi taky vyzkouším – ten dvoudenní varný proces zní slibně. 😉

Zkopírováno:
Kečup
První den:
3,3kg rajčat, nakrájet, nejlépe masitá a hodně zralá
10ks cibule, nakrájet
15ks jablek, vykrojit jádřince, slupku nechat ! nakrájet
6ks bobkový list
1/2 lžičky hřebíčku, 1lžička nového koření, rozdrtit aspoň trochu v hmoždíři
VAŘIT 1 HODINU

Druhý den přidat:
0,4l octa
0,7kg krystalu
5lžic soli
2lžičky sladké papriky
1/2lžičky skořice
1lžičku pepře
VAŘIT 1HODINU, občas zamíchat, zvlášť ke konci
Ochutnat a popř. přidat pálivou papriku nebo chilli
Rozmixovat, propasírovat a zavařit v hrnci nebo v mikrovlnce
Každý máme jinou chuť, ale tenhle kečup zatím chutnal všem a spousta známých ho dělá takto.
Přeji hodně úspěchů při jeho výrobě

Zdroj: http://www.pro­zeny.cz/komen­tare/recepty/ba­bicciny-recepty/42288-babicciny-recepty-kdyz-dobry-kecup-tak-tento-domaci

Jugar vyhledávat umí (jeho odpovědi většinou směřují na Google,
občas na Wikipedii), myslím, že ho zajímají spíše naše zkušenosti.

Mám podobný problém – v internetu je receptů spousta,
ale já bych uvítala recepty, zkušenosti a doporučení lidí,
s kterými se tu setkávám…

Ty neumíš vyhledávat, to musí někdo za tebe?

https://www.go­ogle.cz/webhp?sou­rceid=chrome-instant&ion=1&es­pv=2&ie=UTF-8#q=recept%20na%20ke%­C4%8Dup
´´´´´´´´´´´´´­´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´­´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´´

Kdyby si pozorně přečetl odkazy, zjistil bys, že v jednom i já tam mám svůj recept.

Upravil/a: anonym

Něco jako kečup- unclebeans najdi si to na netu ;)