Historie úprav
Zeptal/a se – 4.říjen 23:06
Co se děje v zavařovací sklenici při sterilizaci hub, když to furt buble při chlazení?
Jídlo a vaření – Ostatní jídlo a vaření
Udělal jsem nálev, je tam bzenecký ocet, cukr, hřebíček, nové
koření. Babky a praváky jsem v tom vařil v neděli asi půl hodiny. Ve
středu jsem na to měl čas, tak jsem ty houby i s tím lákem naházel do
sklenic. Půl hodiny se v troubě asi vařily s povolenými víčky. No, asi
vařily. Velké bubliny, tak vopatrně vyházet na dřevo, zatáhnout víčka a
nechat vychladnout.
Jdu tam okolo sklenic za půl hodiny a čumím, v těch sklenících to furt
bublá. Převracím tu sklinku v ruce, nevidím, z čeho jde ten vzduch,
prostě jde ze zdola odnikud. Sklenice teď mohla mít temperaturu 40°C a
přesto v ní vaří. Viděli jste někdy něco podobného? Co teď s tím?
Nebude to jedovaté?
Teď se mě nechce házet natočené video do YT aby to bylo vidět.
Zeptal/a se – 5.říjen 6:56
Co se děje v zavařovací sklenici při sterilizaci hub, když to furt při chlazení bublá?
Jídlo a vaření – Ostatní jídlo a vaření
Udělal jsem nálev, je tam bzenecký ocet, cukr, hřebíček, nové
koření. Babky a praváky jsem v tom vařil v neděli asi půl hodiny. Ve
středu jsem na to měl čas, tak jsem ty houby i s tím lákem naházel do
sklenic. Půl hodiny se v troubě asi vařily s povolenými víčky. No, asi
vařily. Velké bubliny, tak vopatrně vyházet na dřevo, zatáhnout víčka a
nechat vychladnout.
Jdu tam okolo sklenic za půl hodiny a čumím, v těch sklenících to furt
bublá. Převracím tu sklinku v ruce, nevidím, z čeho jde ten vzduch,
prostě jde ze zdola odnikud. Sklenice teď mohla mít temperaturu 40°C, a
přesto v ní vaří. Viděli jste někdy něco podobného? Co teď s tím?
Nebude to jedovaté?
Teď se mně nechce házet natočené video do YT, aby to bylo vidět.
Zeptal/a se – 5.říjen 18:37
Co se děje v zavařovací sklenici při sterilizaci hub, když to furt při chlazení bublá?
Jídlo a vaření – Ostatní jídlo a vaření
Udělal jsem nálev, je tam bzenecký ocet, cukr, hřebíček, nové
koření. Babky a praváky jsem v tom vařil v neděli asi půl hodiny. Ve
středu jsem na to měl čas, tak jsem ty houby i s tím lákem naházel do
sklenic. Půl hodiny se v troubě asi vařily s povolenými víčky. No, asi
vařily. Velké bubliny, tak vopatrně vyházet na dřevo, zatáhnout víčka a
nechat vychladnout.
Jdu tam okolo sklenic za půl hodiny a čumím, v těch sklenících to furt
bublá. Převracím tu sklinku v ruce, nevidím, z čeho jde ten vzduch,
prostě jde ze zdola odnikud. Sklenice teď mohla mít temperaturu 40°C, a
přesto v ní vaří. Viděli jste někdy něco podobného? Co teď s tím?
Nebude to jedovaté?
Tady je náčum. https://youtu.be/qdEZybXrQTU