Avatar uživatele
Stříbrný

Proč je rozpustná káva silnější než mletá přímo ze zrnek?

Otázka mě napadla při čtení tohoto článku http://www.celysvet.cz/… , není to tam přímo napsáno, ale při něm jsem si na tohle vzpomněla, moc mi to nejde do hlavy..
Doplňuji:
Děkuji za odkaz, pročetla jsem si to, ale mě zajímá, proč je silnější, ne potvrzení, že silnější je..

Možná to bude hodně ovlivněno způsobem výroby, ale těžko říct..

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

http://www.odpovedi.cz/…
Doplňuji:
Průměrný obsah kofeinu v jednom šálku (150 ml) kávy připravené z mleté zrnkové kávy je přibližně 85 mg, instantní kávy 60 mg a kávy bez kofeinu kolem 3 mg, v šálku čaje 30 mg, instantního čaje 20 mg a v šálku kakaa nebo horké čokolády je kolem 4 mg. Sklenice (200 ml) nealko nápoje obsahujícího kofein představuje 20-60 mg kofeinu.

Z hlediska obsahu kofeinu je tedy situace zcela opačná, než se většina lidí domnívá.

Zdroj: http://www.eufic.org/…

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Rozpustná, neboli jinak řečeno instantní káva je čistým, silným a kvalitním kávovým extraktem. Mnohdy je 10x silnější než běžná káva.

Zdroj: http://www.kava-caje.cz/kava-r ozpustna-katskuprozpustna.php


Avatar uživatele
Zlatý

Zajímavý. Ono by to logicky dávalo smysl - instantní kafe je koncentrát.
Ale teda na mě to funguje úplně opačně: můžu si dát dvě velký lžičky instantu a dobrý, ale pokud si dám dvě velký lžičky na turka, buší mi srdce ještě půl dne. Ačkoli mi spousta lidí tvrdí, že instant je silnější. Tak nevím.


Avatar uživatele
Zlatý

?ale rozpustná káva je mnohem slabší než ""turek""i v tom článku je to přímo napsáno.Tady jde o to,že instantní se neskládá jen z kávy-je to směs-a popravdě řečeno nejedná se o kvalitní kávu-a pokud je na obalu napsáno "100%arabika" tak se jedná o levnou americkou arabiku.Kvalitní se pěstuje v Avfrice(nejkvalitnější se nachází většinou v Keni)Pak druhá věc: ve sklenici turka se káva louhuje nestále a na žaludek je to nápor,dá se ale zmírnit mlékem.

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Zlatý

mojitek

napsal jsem snad něco špatně?

 

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 481
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.