Proč připravujeme na štědrovečerní večeři právě kapra? Jak tato tradice vznikla?

http://www.tre­bonskykapr.cz/tra­dice-spojene-s-kaprem

Jde o perfektní obchodní tah církve, které kdysi patřila valná část rybníků a prosazením rybiny jako postního jídla si zajistila pravidelný odbyt produktů rybnikářství.

Vánoční tradice, patřící k těm mladším, přesto však hluboce vrytým v povědomí lidí. Ryby, které byly dříve spíše vzácností, se začaly na štědrovečerních stolech objevovat na začátku 19. století, z počátku především v zámožných rodinách a v rybníkářských oblastech. Tradiční štědrovečerní večeře se skládá z rybí polévky a smaženého kapra s bramborovým salátem.

Zdroj: http://www.dar­koviny.cz/vanoc­ni-tradice.html