Historie úprav
Odpověděl/a – 25.únor 21:54
Ne.
Při uzení je snaha aby to maso bylo v kouři. Při topení a zvlášť
kvalitním dřevem, je snaha aby to kouřilo co nejmíň. Také to maso při
uzení vyžaduje nějakou přiměřenou teplotu abys ho neměl pečené.
Odpověděl/a – 25.únor 21:55
Ne.
Při uzení je snaha, aby to maso bylo v kouři. Při topení, a zvlášť
kvalitním dřevem, je snaha, aby to kouřilo co nejmíň. Také to maso při
uzení vyžaduje nějakou přiměřenou teplotu, abys ho neměl pečené.