Historie úprav
Zeptal/a se – 27.listopad 16:00
Máte rádi trdelník a víte něco o jeho historii?
Jídlo a vaření – Ostatní jídlo a vaření
Zeptal/a se – 27.listopad 16:30
Máte rádi trdelník a víte něco o jeho historii?
Jídlo a vaření – Ostatní jídlo a vaření
Doplňuji:
Mně chutná moc,ale musí být horký,čerstvě upečený.Asi k tomu
přispěje i atmosféra vánočních trhů.
Ale hlavně mně pobavilo to,že se tomu válci,na který se namotává,říká
TRDLO,viz text – „Trdelník se vyrábí z kynutého těsta, jehož základ
tvoří mouka, kvasnice a tuk. Namotává se na válec, takzvané trdlo
(původně bukový či dubový dřevěný válec, dnes kovový). Poté se peče
nad žárem a nakonec se obaluje ve směsi skořice, cukru, vanilky a
oříšků. Skořice jde nahradit i kakaem či kokosem.“