Historie úprav
Zeptal/a se – 1.březen 12:34
Jak se správně připravují vajíčka do japonské tradiční polévky rámen?
Jídlo a vaření – Vaření a recepty
Ramen a s ní spojená příprava vajíček.
Zeptal/a se – 3.březen 13:34
Jak se správně připravují vajíčka do tradiční japonské polévky rámen?
Jídlo a vaření – Vaření a recepty
Ramen a s ní spojená příprava vajíček.
Keplere, tak takhle ne, to by mně nechutnalo. (;
Oni mistři ta vajca do asijských vydatných polévek většinou připraví
třeba způsobem „sous-vide“ a dále se pak třeba marinují.
Spíše jsem doufal, že mně zde někdo zanechá návod na svou osvědčenou marinádu a že bude třeba zajímavější, než obvyklá marináda z vody, sójovky a rýžového octu či pro tyto účely oblíbená „Tsuyu marináda“.
Díky (;