Historie úprav
Zeptal/a se – 22.listopad 9:38
Jakou vodou (vývarem) se má podlévat maso při vaření nebo pečení? Horkou nebo studenou? A proč?
Jídlo a vaření – Ostatní jídlo a vaření
Já podlévám teda horkou,ale profesionální kuchaři říkají
studenou.
A jak to děláte vy?
Zeptal/a se – 22.listopad 10:09
Jakou vodou (vývarem) se má podlévat maso při vaření nebo pečení? Horkou nebo studenou? A proč?
Jídlo a vaření – Ostatní jídlo a vaření
Já podlévám teda horkou,ale profesionální kuchaři říkají
studenou.
A jak to děláte vy?
Včera jsem dělala kančí guláš a přečetla si to tady – viz
komentáře k receptu dole -
http://www.toprecepty.cz/recept/37481-kanci-gulas-iii/
Ale když podlévám pivem nebo vínem,tak to samozřejmě neohřívám!