Historie úprav

da ny

Odpověděl/a – 30.červenec 4:14

Nejhorší šunky jsou ty balené, vakuované. Vše je pro ne též přesolené.
Kupuji v místním řeznictví regionální vepřovou šunku, ale zauzenou, krájenou, není přesolená
V jiném občas německé párky 90%, velmi jemné (zeťáka mamina naučila jíst jen párky a kuřecí řízky. V omáčkách kdy my máme maso, on sní jen párek nebo „točeňák :((().
Ty dovážené uzeniny od Němců, v dalším obchodě /měsíc až 14 dní před doporuč. datem spotřeby, u sýrů i měsíce/, jsou méně slané. 100 – 150 g šunky, salámy měkké, tvrdé a sušené šunky, slaniny stojí od 5 do 25/35 Kč. Bavorská sekaná za 10 Kč 6 plátků atd. Je tam věčně plno, mívají i naše výrobky.

Ale koupím jen občas na slané dorty, kanapky, chlebíčky, obložené talíře při oslavách.
V super/hyper­marketech vídám 100 g balené šunky za 35 – 60 Kč (bez akce).
Raději koupím maso a ochutím dle chuti a požadavků strávníků.

da ny

Odpověděl/a – 30.červenec 4:39

Nejhorší šunky jsou ty balené, vakuované. Vše je pro ne též přesolené.
Kupuji v místním řeznictví regionální vepřovou šunku, ale zauzenou, krájenou, není přesolená
V jiném občas německé párky 90%, velmi jemné (zeťáka mamina naučila jíst jen párky a kuřecí řízky. V omáčkách kdy my máme maso, on sní jen párek nebo „točeňák :((().
Ty dovážené uzeniny od Němců, v dalším obchodě /měsíc až 14 dní před doporuč. datem spotřeby, u sýrů i měsíce/, jsou méně slané. 100 – 150 g šunky, salámy měkké, tvrdé a sušené šunky, slaniny stojí od 5 do 25/35 Kč. Bavorská sekaná za 10 Kč 6 plátků atd. Je tam věčně plno, mívají i naše výrobky.

Ale koupím jen občas na slané dorty, kanapky, chlebíčky, obložené talíře při oslavách.
V super/hyper­marketech vídám 100 g balené šunky za 35 – 60 Kč (bez akce).
Raději koupím maso a ochutím dle chuti a požadavků strávníků.

@ aliendrone
poravda Lovecký salám jsem mívala ráda, chuť je hrozná. U těch balených, žádné vzpomínky na chuť salámů z dětství a mládí… Jsou slané nebo pálivé Jeden řezník mívá Vysočinu z Písku, ta je celkem chutná. 2× do roka si u něj koupím 10 dkg Uheráku (nyní 60 Kč), ale ten je :D.
Farmářské salámy jsou plné masa, méně soli, specifická chuť. Cena vyšší.
Jak jsem psala, raději koupím maso.