Historie úprav
Odpověděl/a – 26.únor 12:59
Kdysi jsem v rámci své profese namátkově kontroloval na prodejnách LSD Jednota kvalitu potravin a obrátkovost průmyslového zboží. K dispozici jsem měl jakýsi manuál kde u potravin byla uvedena lhůta upotřebitelnosti. Po jejím uplynutí, senzorickém posouzení a za podmínky neporušeného obalu bylo přípustné prodloužit dobu prodeje až o polovinu garance. Pochopitelně se to netýkalo salátů, krémy plněných cukrářských výrobků apod. Konečné slovo většinou měl inspektor prodejny, kterého jsem o svým zjištěních informoval.
Odpověděl/a – 26.únor 13:04
Kdysi jsem v rámci své profese namátkově kontroloval na prodejnách LSD Jednota kvalitu potravin a obrátkovost průmyslového zboží. K dispozici jsem měl jakýsi manuál kde u potravin byla uvedena lhůta upotřebitelnosti. Po jejím uplynutí, senzorickém posouzení a za podmínky neporušeného obalu bylo přípustné prodloužit dobu prodeje až o polovinu garance. Pochopitelně se to netýkalo salátů, krémy plněných cukrářských výrobků apod. Konečné slovo většinou měl inspektor prodejny, kterého jsem o svým zjištěních informoval. Dnes lze postupovat obdobně.