Historie úprav
Odpověděl/a – 27.prosinec 13:03
Kutr je stroj pro mělnění materiálu, typicky používaný
v potravinářském průmyslu. Kutry jsou vybaveny mělkými otáčivými
mísami a sadou srpovitě zahnutých nožů, osazených na společné hřídeli.
Rychlost otáčení nožů i mísy je regulovatelná v širokém rozsahu
otáček. Proces mělnění (homogenizace) materiálu se nazývá kutrování.
Jemnost výsledné směsi závisí na absolutní rychlosti otáček nožů a
mísy a na jejich vzájemném poměru. Při nízkých rychlostech nožů lze
kutr využít i k míchání. 🙂
https://cs.wikipedia.org/wiki/Kutr
Odpověděl/a – 27.prosinec 13:19
Kutr je stroj pro mělnění materiálu, typicky používaný
v potravinářském průmyslu. Kutry jsou vybaveny mělkými otáčivými
mísami a sadou srpovitě zahnutých nožů, osazených na společné hřídeli.
Rychlost otáčení nožů i mísy je regulovatelná v širokém rozsahu
otáček. Proces mělnění (homogenizace) materiálu se nazývá kutrování.
Jemnost výsledné směsi závisí na absolutní rychlosti otáček nožů a
mísy a na jejich vzájemném poměru. Při nízkých rychlostech nožů lze
kutr využít i k míchání. 🙂
https://cs.wikipedia.org/wiki/Kutr
Stolní, levnější kutr: http://www.velkoobchod-gastro.cz/zbozi/1430/kutr-stolni-food-processor-p2-kfp1335-kralovska-cervena-31-litr/