Historie úprav
Odpověděl/a – 23.duben 12:53
Myslím, že velký rozdíl nebude, protože obě bílé mouky obsahují lepek a nejsou přílilš zdravé. Oba druhy mouky slouží na krátkodobé zasycení,tedy způsobí rychlý nástup hladu nebo nutkavého pocitu !sníst něco na zub". … Jedině snad mouka celozrnná víc zasytí.
Nejvíce ale zasytí mouka žitná, je hutná, proto mají její výrobky vyšší hmotnost a menší objem, přesto více zasytí.
Odpověděl/a – 23.duben 12:57
Myslím, že velký rozdíl nebude, protože obě bílé mouky obsahují lepek a nejsou přílilš zdravé. Oba druhy mouky slouží na krátkodobé zasycení,tedy způsobí rychlý nástup hladu nebo nutkavého pocitu „sníst něco na zub“. … Obě mouky se liší v používání, Jedině snad mouka celozrnná víc zasytí.
Nejvíce ale zasytí mouka žitná, je hutná, proto mají její výrobky vyšší hmotnost a menší objem, přesto více zasytí.