Avatar uživatele
Stříbrný

Potřebuji recept na paštikové koření, nemám váhu v gramech

Paštikové koření.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Jedna směs koření z mnoha

1 špetka - sušený tymián
6 kuliček - celý černý pepř
5 kuliček - celé nové koření
1 ks - bobkový list
2 ks - hřebíček
1 špetka - zázvor

Nachystáme si celý černý pepř, nové koření, bobkový list, hřebíčky, sušený tymián a zázvor nebo muškátový oříšek. Všechno koření umeleme, smícháme a nasypeme do čisté suché sklenice se závitem.

Také dávám koření podle chuti.

V odkazech máte i další druhy koření
http://recepty.vareni.cz/…
http://recepty.vareni.cz/…
http://www.labuznik.cz/…

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Koření používám vždy podle chuti. Nikdy jsem žádného receptu nepoužil


Avatar uživatele
Zlatý

Dělala jsem si koření mírně do zásoby, dá se uchovat :
20 kuliček pepře + 14 kuliček nového koření + 1/2 malé lžičky mletého zázvoru + stejně tolik tymiánu a skořice + 1 bobkový list + 2-3 hřebíčky. Do paštiky na zvěřinu přidávám i pár kuliček jalovce. Všechno utluču v hmoždíři a uchovám v láhvičce se zabroušenou zátkou, nejlépe z tmavého skla.
Někdo dává i muškátový oříšek a květ, ale já je nemusím ... :-)


Avatar uživatele

Originál paštikové koření je:
20 zrnek pepře, 10 zrnek nového koření, snítka tymiánu, 1 bobkový list, kousíček zázvoru, muškátového oříšku, popřípadě 3 hřebíčky.
Vše utlučeme v hmoždíři a uchováváme nejlépe ve skleněné lahvičce se zabroušenou zátkou.

Čerpáno z Kuchařky naší vesnice.

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Zlatý

Sůwa

Někdo má zkušenosti, někdo zas musí "čerpat" :-)

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 844
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 496
Zlatý marci1 482
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.