Avatar uživatele
Stříbrný

Lze sodu v receptu nahradit za stejné množství kypř. prášku?

Zrovna teď sodu doma nemám a nejsem si úplně jista, zda to jde nahrazovat..
Konk. jde o recept http://www.recepty.cz/…

Předem děkuji za odpovědi. :-)
Doplňuji:
Díky moc. :-)

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Pokročilý

Ano jde ;)

 

Otázka nemá žádné další odpovědi.

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Zlatý

Sůwa

U některých předpisů je jako kypřidlo soda přímo předepsána, například u dnes proslulého Medovníku, který ovšem za II.světové války byl znám pod názvem "zázrak",nebo "pražský zázrak" a byl to velice levný dort. Malý rozdíl je pouze u krému, ten byl tenkrát levnější a jednodušší.

Avatar uživatele
Zlatý

mosoj

Pokud vám nebude vadit, že si tam přidáváte i fosfáty ( fodforečňan sodný) a bude to mít jinou chuť.
http://www.odpovedi.cz/…

Avatar uživatele
Zlatý

hanulka11

s práškem do pečiva to bude mít i jinou strukturu těsto víc vyběhne a nebude to tak chutnat..přesně jak píše mosoj . Já bych raděj upekla něco jiného.....

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 840
Zlatý annas 757
Zlatý iceT 494
Zlatý marci1 479
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.