Historie úprav
Odpověděl/a – 7.únor 18:13
Někdo vymyslel. Možná po velikonoční pomlázce, když bylo v domě hodně vajec,někdo vyzkoušel je zabalit do mletého masa a recept předal ldál. .
Toto „pštrosí vejce“ je velké, po rozkrojení přiípomíná vzhled pštrosího vejce.
Ve světě se jim říká skotská vejce,, i u nás je pod tímto názvem můžete objrevit v restauraci.
Odpověděl/a – 7.únor 18:19
Někdo vymyslel. Možná po velikonoční pomlázce, když bylo v domě hodně vajec,někdo vyzkoušel je zabalit do mletého masa a recept předal ldál. .
Toto „pštrosí vejce“ je velké, po rozkrojení přiípomíná vzhled pštrosího vejce.
Ve světě se jim říká skotská vejce,, i u nás je pod tímto názvem
můžete objevit v restauraci.
Skotská vejce přivezli Skotové z Indie, rozšířila se po celém území a
zřejmě odtud se dostala i do jiných zemí.
Čeští kuchaři si pojmenovli po své, protože karbanátek byl velký a po rozkrojení piřpomínal vařené pštrosí vejce.
Odpověděl/a – 7.únor 19:25
Někdo vymyslel. Možná po velikonoční pomlázce, když bylo v domě hodně vajec, někdo vyzkoušel je zabalit do mletého masa a recept předal dál. .
Toto „pštrosí vejce“ je velké, po rozkrojení připomíná vzhled pštrosího vejce.
Ve světě se jim říká skotská vejce, i u nás je pod tímto názvem můžete objevit v restauraci.
Skotská vejce přivezli Skotové z Indie, rozšířila se v 2. pol. 18 stoletío po celém území a zřejmě odtud se dostala i do jiných zemí.
Čeští kuchaři si je pojmenovali po svém, karbanátek se podával rozkrojený a jeho vzhled opravdu připomínal velké pštrosí vejce.,
V 50. či 60. letech 20. st. a později se tato vejce připravovala ve školních jídelnách i na vojně. Pak nějak zmizela a objevila se až později.
Mám dojem, že Betty McDonaldová smažila koule ze sekané a něčím je plnila. I to může být inspirace, nebol účastníci války, tyto karbanátky sloužily jako studené občerstvení.
Ještě mě napadlo, že se na Moravě ve 1. pol. 20. století chovali pštrosí holulbi, jejich vejce by určitě nezasytila, takže vytvořili vejce pštrosí.
Možností může být několik.