Historie úprav
Odpověděl/a – 3.červenec 22:53
Brousit a ostřit je rozdíl. Dobře naostřit nůž neumí každý, chce to trochu fortel, ale nůž je pak ostrý, že je potom velmi snadné se poranit. Já jsem se naučil od kolegy kdysi naostřit nůž, že je ostrý jako skalpel. Je to pomocí brousku, ale nejde tak naostřit každý nůž, záleží na kvalitě materiálu a také na druhu brousku. Žádný elektrický brus, ruční práce.
Odpověděl/a – 3.červenec 22:55
Brousit a ostřit je rozdíl. Dobře naostřit nůž neumí každý, chce to trochu fortel, ale nůž je pak ostrý, že je potom velmi snadné se poranit. Já jsem se naučil od kolegy kdysi naostřit nůž, že je ostrý jako skalpel. Je to pomocí brousku, ale nejde tak naostřit každý nůž, záleží na kvalitě materiálu a také na druhu brousku. Žádný elektrický brus, ruční práce, pomocí plochého brousku. Pak se ještě „dotáhne“ na kameni.