Avatar uživatele
Pokročilý

Jak zjistit, kolikastupňové pivo kupuji? Dá se to nějak odvodit od množství alkoholu?

Jak zjistit, kolikastupňové pivo kupuji? Dá se to nějak odvodit od množství alkoholu? Abych jednoznačně poznala zda se jedná o 10,11 nebo 12°?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Zase snůška kidů :

Zde je co znamená stupňovitost piv :

http://beer.txt.cz/…

A zde si najděte to své :

http://www.salenateka.cz/…
Doplňuji:
cochee : Klidně si to vztáhněte na koho chcete, ale na př. pletete si procenta se stupněma !!!!!!

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Bronzový

Poslední dobou se vžílo označení "výčepní" pro desítku a "ležák" pro dvanáctku.
Jinak vícestupňová piva mají větší procento alkoholu, ten stupeň je vlastně procento cukru ve sladu, který se při kvašení mění v alkohol.
Ale přesná převodní tabulka neexistuje, záleží i na technologii výroby piva...


Avatar uživatele
Stříbrný

Nedá se to odvodit, jen přibližně, stupňovitosti neodpovídá přesné procento alkoholu, ale určité rozmezí a ta rozmezí se u různého alkoholu překrývají. Tak např. 8% piva mívala přibližně 2% obj. alkoholu, 10% výčepní piva okolo 3% obj. alkoholu a 12%
ležáky 3,5 - 4% obj. alkoholu, ale někdy i více.
Doplňuji:
Mosoj: protože jste napsal obecně "snůška kidů," musím si to vztáhnout i osobně a chci se zeptat konkrétně, co z mého příspěvku je snůškou kydů? Kromě toho jste neodpověděl na otázku a do třetice, na tom vámi uvedeném webu jsou kydy taky, "bezalkoholová" piva (typu Birrel) nejsou v žádném případě nulastupňová, jak stránky uvádějí, "jenom" z nich byl ve velké míře odstraněn alkohol. Kdyby měla tato piva nula stupňů, zbude z nich pouze voda a chmel. Takže tolik o snůškách kydů.


Avatar uživatele
Bronzový

Většinou je to buď napsané na obalu, a v hospodě si říkáte o to co chcete :-)


Avatar uživatele
Stříbrný

Stupně u piva jsou stupně cukru které se mohou přemněníit na alkohol. Víc informací najdete v potravinářské chemiji .

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Stříbrný

cochee

Mosoj: to je pravda, omylem jsem ve 3 případech použil značku % namísto °, za to si sypu popel na hlavu, jinak si za vším stojím!

 

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 842
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 481
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.