Avatar uživatele
Registrovaný

,rPoradte jak upect řizky v troubě,aby nebyly vysušene.Zda je lepši na program normalni pečeni nebo horko vzdušne pečeni

Dnes dělam větši počet řizku,potřebovala bych je udělat v troubě, ale po me posledni zkušenosti mam strach aby nebyly hodně vysušene...neznate nějaky figl?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Dobré ráno. Osobně dávám přednost horkovzdušnému pečení. Při pečení do trouby vložím plechový hrneček s 1/2 litrem vody. Řízky před pečením postříkám olejem (používám klasický postrřikovač objem 0,3 lt.,koupený v OD. Teplotu nastavuji na 180°C,a čas podle druhu masa a tloušťky řízků.Nikdy nejsou vysušené. Je to i u nás dnešní oběd. Peču odkryté.Přeji hezký den a dobrou chuť.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Registrovaný

ja když peču řízky tak na pánvičce a přikreju je pokličkou a nikdy je vysušené nemám.Zkuste to taky tak s horkovzdušnou troubou zkušenosti nemam.


Avatar uživatele
Zlatý

Manželka nejprve osmaží řízky na pánvi a poté je šoupne, v kastrolu s pařáčkem přikrytém poklicí, asi na hodinu do trouby vyhřáte na dvěstě stupňů. Po čtvrť hodině stáhne teplotu cca na 170 st., a na dno hrnce příp. naleje trošku vody.


Avatar uživatele
Bronzový

Já když potřebuju udělat víc řízků najednou (pouť a podobně), nepoužívám sprej ale normálně naleju do pekáče olej, vrstva jako na pánev. Předehřeju ho na plotně, dám řízky, v troubě (160-170 stupňů) osmažím po jedné straně, pak všechny otočím a osmažím z druhé strany. Pokud by Ti jeden pekáč nestačil, můžeš hotové řízky přendat do druhého pekáče s ubrousky, a mít je v troubě na druhém roštu na teple. Ale jen do doby, než to doděláš všechno a pak hned podávej. Pařáček bych neriskovala, strouhanka zvlhne a řízky pak nejsou dobré.


Avatar uživatele
Stříbrný

Peču v plynové troubě,řízky si nakládám do marinády-kelímek bílého jogurtu,2 vejce.Nesolím,maso ještě potřu česnekovou pastou.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.