Avatar uživatele
Stříbrný

Proč tolik receptů na internetu na Hovězí Stroganoff obsahuje úplně jiný recept?

Hromada těch receptů je na hovězí nudličky na houbách a na smetaně místo nudliček ochucených hořčicí, rajským protlakem, smetanou a koprem. Kde se to vzalo?
Doplňuji:
IceT: Ne, opravdu to považuji za zcela jiný recept. Trochu jiné ingredience by mohlo být, že někdo dá cibuli a někdo ne, ale vynechat to, co dělá Stroganoff Stroganoffem a přidat něco úplně jiného, to by z bramboračky taky byla brzy kulajda :)

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele

Díky za připomenutí-už jsem tenhle recept dlouho nevyužila.Předpis na svíčkovou Stroganoff používám ze staré stoleté kuchařky Sandtnerové a předpokládám,že tehdy byly suroviny kvalitní a ne žádné náhrážkovité Babicoviny.Základ je hovězí nebo zvěřinová svíčková na nudle krájená,rajský protlak, máslo, kys. smetana, event. trochu worčestru a musí to být raz-dva....:D

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Asi jsi chtěla napsat....obsahuje jiné ingredience....
To proto,že v každém městě a kraji a i v každé rodině se recepty dědí akaždá do nich dával to,co měl zrovna doma.
Třeba bramboračka-jeden dává mrkev,jiný kroupy,další přidá i houby,jeden zasmaží jíškou,další zavaří jen záklechtkou,a pokaždé je výsledek jiný.
Bramborové těsto na bramboráky lze připravit asi 4 způsoby-jeden je hodí do mixéru a má to rychle,ale není to ono.Další tři lidi je nastrouhají na třech stranách struhadla-na nudličky to jde dobře,ale taky to není ono.Moje mamka brambory vždy strouhala na těch čtverečkách,brambory pak byly rozmělněné a bramboráky z nich báječné.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 845
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 496
Zlatý marci1 482
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.