Avatar uživatele
Zlatý

Pokud vaříte segedínský guláš, máte oblíbeného výrobce zelí?

Já ano, ještě za komunistů jsme používali "Otické" zelí, které se prodává i dnes, a nebo "Klokotské" zelí, které je také vynikající. Jistě, nejlepší je domácí, ale bejvávalo...

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Kupuji kysané zelí přímo z bečky, nikoliv v sáčcích. Jinak připravuji kvašené zelí přímo ve sklenici, už jsem zde vkládala recept, takže vyrábím v malém množství.

Hanácké bystročické zelí, které se prodává ze sudů, získává ocenění např. na Zahradě Čech.

Samozřejmě každý má jinou chuť, ale toto zelí je samozřejmě bez jakýchkoliv konzervantů. Takové i dělávala kdysi moje matka.

Nejen segedín, ale všechny pokrmy s kysaným zelím miluji. Jím i syrové.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Vařím segedín tak málo, že mi občasný ´přísun´ domácího zelí bohatě stačí...
;-)
Ale máš pravdu - klokotské zelí je vynikající dodnes a má pro mne ještě další význam - v kostele na Klokotech jsem se (kdysi) ženil...
;-)


Avatar uživatele
Stříbrný

U nás se prodává Bolehoštské zelí, takže guláš je z toho.
Pokud jsem jedl tento guláš v závodním stravování, tak tam nevím z jakého zelí se to dělá.


Avatar uživatele
Zlatý

Segedin vaříváme ne moc často a zelí používáme zásadně vlastní.


Avatar uživatele
Zlatý

Kupuji Bolehošťské kysané zelí to mi nejvíc chutná
dávám ho i do zelňačky mňam mňam mňam :-D :-D

To zelí vyhrálo i 1. místo v TESTU KYSANÉHO ZELÍ :
http://tn.nova.cz/…


Avatar uživatele
Zlatý

ze zásady Otické, to ale nepoužívám na guláš, nýbrž na "hašle". Jinak kys. zelí každoročně dělám taky doma ..logicky.
..hašle doporučuju-
http://www.mexickykopr.estrank y.cz/…

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Bronzový

gagaga

Krimicke ..kdybych ho nekdy nesehnala , tak radeji uvarim neco uplne jineho :)
-iv-

Avatar uživatele
Zlatý

barbakan

gecco, nemuseli potom ten kostelíček znovu vysvětit? :-D

Avatar uživatele
Zlatý

gecco

;-)
Ne, to ne - ale prostě slyším Klokoty a křiví sa ně huba...
;-)))

Avatar uživatele
Zlatý

barbakan

bať, zelí je kyselý. :-D

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 757
Zlatý iceT 494
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.