Avatar uživatele
Pokročilý

jak dlouho je třeba povařit omáčku když je zahuštěná moukou rozmíchanou ve vodě?

zahuštění omáčky moukou

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Po nalití mouky z vodou do omáčky povařit zhruba 30 minut.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Bronzový

Záleží na pokrmu,který připravujete. Obvykle omáčky či šťávy z vepřového masa jsou časově méně náročnější kdežto třeba svíčková zahuštěná tímto způsobem potřebuje min. 30minut. Ve vší úctě odpověď Briketky dost dobře nechápu.


Avatar uživatele
Stříbrný

Provařuji cca 20 minut na mírném ohni a často ode dna míchám, omáčka má tendenci se přichytávat.


Avatar uživatele
Zlatý

pokud ta omáčka nezhoustne,
jinak ještě mouku přidej..
Doplňuji:
tatanko

tak na hloupou otázku blbá odpověď, žé,
když zahušťuju, tak omáčku sleduju, nebo
se připálí a musím furt míchat, tak nevím
co na mý odpovědi nechápeš ??


Avatar uživatele
Bronzový

Briketko 10 omáčka se musí převařit víc jak 15 minut. Důvod špatně převařená omáčka by mohla chutnat po syrové mouce.Obecně se vaří tak dlouho až se pěkně odděluje tuk od omáčky. Doba je různá. Míchat, mohla by se připálit.
Doplňuji:
To platí pro jakoukoliv omáčku všeobecně. Některé omáčky se zahuštují také škrobem, jíškou i pro ty to platí rovněž.


Avatar uživatele

Stačí 20 minut k mé plné spokojennosti.


Avatar uživatele
Bronzový

Mouka rozmíchaná ve vodě nebo jako jíška při zahušťování omáček/polévek potřebuje na provaření minimálně 20 minut (ideální je 30 minut, může být až 1h).
Při kratším čase provařování mouky může mít během trávení tenké střevo problém (zde pak tzv. dobobtnává).
Např. při zahušťování Solamylem (bramborovým škrobem) postačí ze zdravotního hlediska provařit 5 minut. Mouka je však oněco "zdravější!.

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Zlatý

briketka10

no jó no jó furt ňáký připomínky, ale v
otázce není nic o ingrediencích z čeho
se omáčka vaří to dá ruzum, že brbláte
až teď kuchtíci :)

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.