Avatar uživatele
Zlatý

Děláte si vlastní bramborový salát? Nebo kupujete?

Vánoce prakticky klepou na dveře a k nim patří bramborový salát. Děláte si vlastní nebo kupujete?

A jaký Vám chutná nejvíce - klasický český nebo se nebojíte trošku experimentovat (jako třeba Věra Čáslavská, která včera v Receptáři ukozovala třeba mexický)?
Podělte se o zkušenosti :-)

Mimochodem víte, že ve většině kupovaném bramborovém salátu nenajdete pořádný salám, ale laciný výrobní salám? Jak se vyrábí, najdete zde: http://jdem.cz/…
Doplňuji:
Každý dělá bramborový salát jinak, u nás třeba do něj rádi dáme pěkný salám, aby to vypadalo lépe a bylo to zajímavější. Ale znám jednoho člověka, co dělá úplně nejobyčejnější - prostě jen brambory a okurky - žádná mrkev, celer, apod.

A majolky dáváme jen trochu, "nastavujeme" to bílým jogurtem, který je lehčí. A přitom to na chuti není znát :-)

U nás na Štědrý den míváme k obědu houbovec a pak na večer rybku právě s tím salátem :-)

No badisko, takhle třeba se dělají ty laciné paštiky typu Clever, tesco value, apod... se podívejte na složení...

Díky za všechny příspěvky! :-) A hezké vánoční svátky všem!

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Dělám domácí nejen salát, ale připravuji si do něj i vlastní zeleninu (mrkev, celer povařím ve sladkokyselém nálevu, pak nakrájím na pidikostičky, lákem spařím najemno nakrájenou cibuli, vše promíchám s nakrájenými okurkami; celé to pak dám do sklenice a nechám "čekat" na salát). Připravovala jsem ji minulý týden, tak už bude akorát. Je tam minimum tohoto láku, ten ale přidávám také, nakrájené (den předem uvařené brambory ve slupce), poctivou pražskou šunku od poctivého řezníka, vajíčka, hořčici, sůl, trochu pepře. Nakonec to všechno spojím hedvábnou domácí majonézou (mám objednanou v lahůdkářství - léty prověřenou, umí tam fakt vynikající:-). Dělám ho jen jednou v roce, tak ho "vymazlím". Doufám, že se skvěle vyvede i letos.:-)

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Bramborový salát s jablky - recept
Potřebujeme tyto suroviny:
400 g vařených brambor
100 g vařené nebo sterilované mrkve
100 g vařeného nebo sterilovaného celeru
4 kyselejší jablka
2 sterilované okurky
200 g sterilovaného hrášku
2 lžíce majonézy
2 lžíce bílého jogurtu
sůl
pepř
Postup přípravy:
Brambory, mrkev, celer, okurky a jablka (jablka zpracujeme poslední, aby nám nezhnědla) nakrájíme na malé kostičky, promícháme s majonézou a jogurtem, osolíme a opepříme dle chuti a dáme odležet alespoň na dvě hodiny do lednice.


Avatar uživatele
Zlatý

Mimochodem, do správného bramborového salátu salám vůbec nepatří :-)


Avatar uživatele

Kupovaný bramborový salát nepraktikuji ani během roku, natož na vánoce. Na vánoce salát dělám podobně jako Damiana, jen jednou v roce, tak to musí tip-ťop. Jinak během roku bramborový salát dělám dost často, ale takový "obyčejný" bez uzeniny a majonézy. Do toho vánočního přidávám i strouhané jablko.
Doplňuji:
Dělám salát večer před Štědrým dnem aby se pěkně rozležel.


Avatar uživatele
Zlatý

no podival jsem sejak se ten salam vyrabi ..a asi podobne jako spousta veci ...spekacky za kacku atd ...takze me to nejak nerozhodilo...ikdyz vanoce neslavim prijede mi navsteva z CR na svatky a budou a protoze to budou neterinky a synovnci ..tak prece deti neoberu o vanoce jen kvuli tomu ze je neslavim ja...tudiz napeceno uz neco mam a budu poktracovat ..a bude klasickej bramborovej salat ..ryba tak v tom nemam jasno esly sezenu kapra bude kapr ..prinejhorsim vytahnu z mrazaku zraloka ..lol...no a pro mrnata kureci rizky deti moc rybam nedaj..
Doplňuji:
suwa ..no jo ale kterej je ten pravej a kterej uz je upravenej...?...sto lidi sto chuti...treba tady nekdo psal ze tam dava celer to ja zase nee.....salatu jsem mel mraky ale nejvic mi chutna ten co delala maminka tak delam ten ..a tam salam patri..:-)))


Avatar uživatele
Zlatý

Pravidelně klasický, do něho vše domácí. A chutná !


Avatar uživatele
Bronzový

Proto si dělám domácí.


Avatar uživatele
Zlatý

Dělám ho jednou do roka, tak si dám záležet.
Potěšil mě doma mužský, když řekl, že je lepší, než ho dělali doma a že ho může jíst i samotný :-).


Avatar uživatele
Bronzový

Vždy si dělám(e) vlastní, ten kupovaný mi ani trochu nechutná :)


Avatar uživatele

Mě osobně bramborový salát moc nechutná, spokojím se s kaší, řízkem a okurkou. Ale salát máme taky a děláme domácí. Kupovaný...kdo ví co vše v tom je a navíc kupovaný se nikdy netrefí perfektně do chuti, zatímco u domácího si můžete být jisti, že do něj dáte jen to, co máte rádi, přichutíte přesně podle chuti atd c:


Avatar uživatele
Zlatý

V Čechách se zeptat jestli si děláme bramborový salát je stejné jako se zeptat štiky, jestli plave ve vodě.
Kdo nedělá svůj bramborový salát sám, není Čech !!!
Omluva je jen pro silně zaměstnané rodiny, kde fakt by to nestihly.


Avatar uživatele
Stříbrný

Dělávám domácí v tom kupovaném už skoro není majonéza ale kaše z hrubé mouky
Dneska se staré normy vůbec nedodržují. Vzpomínám v roce 63 byl za 1.50.- kč Kupovali jseme jej v lahůdkách vedle školy, Z rohlíkem, No bašta.


Avatar uživatele
Zlatý

dělám ho podle taťky odjakživa
základ : celá hořčice, 1 hrášek, 6 vajec, povařená cibule, trochu karotky
hodně majolky, aby byl vláčný, okurky na kostičky i s trochou láku, sůl,
ster.kapie, na konec brambory..
je toho skoro 5 kilo a jím ho až do Silvestra mňamka..
když dojde udělám další moc ho miluju ☺

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele

anonym

dudu , ja o vikendu delala vase : Pařížské rohlíčky, které se rozplývají na jazyku!
( recept z lonska .., jsou vynikajici .., jen toho kremu bylo nejak moc .., asi si ho necham v lednici na pristi Vanoce ! :)
zkusim i ten salat .., mate s vasi pani vazne dobre recptiky .. diky .. -iv-

Avatar uživatele
Zlatý

badisko

ja vim ze to co jime neni vzdy uplne koser proto nektere veci nejim jako pastiky prave tech znacek jak jste psal ...navic jsem v jidle vybiravej a mam rad kvalitu takze si clovek proste priplati ....a kdyz uz varim tak s cerstveho a nez bych si napr koupil sunku podradnou krajenou v obalu tak raci reznik ..atd ...Bedy ..vsiml jste si napr ...nekdy ze kdyz je sunka nakrajena uple na jemno je o moc chutnejsi?....nikdy jsem ale neprisel nato proc..to je takze kdyz mi uz sunky u reznika kraji tak fakt na tenke platky...:-))

Avatar uživatele
Zlatý

Bedy

To jsem si nevšiml, díky za postřeh a tip. Já šunku kupuju v naší samoobsluze, tam mi to nakrájí přímo před očima, není to jako v supermarketech nebo řeznictví typu Novák Maso-Uzeniny, Zeman Maso-Uzeniny, co jsou u Penny, že to tam mají předkrájené a pak to tam přehazují se starými kusy, do prostřed ještě dají okraj, apod. Ale to se týká i třeba jiných salámů nebo třeba tlačenky. U tý mě to tenkrát naštvalo, že jsem dostal 3 plátky a mezi jedním a druhým byl okraj. A taky třeba u Nováka jsem se párkrát spálil, takže už tam nekupuju nic.
A takový ty supermarketový šunky v těch šprckách mě taky moc nelákají, jak tam plave taková podivná tekutina. A kolikrát mi ta šunka přijde vzhledem jako namočený laciný salám.

Zrovna o šunkách bylo Peklo na talíři taky - jukněte: http://www.stream.cz/…

Já koukám na to Peklo na talíři pravidelně a vždycky se těším na další dl.
Musím pochválit pana Vaňka a všem, co se na pořadu podílejí, protože aspoň člověk ví, co a jak.
A pravidelně sleduji Černé ovce - dnes mě překvapily majonézy - Hellmanska je pěkně šizená a to jí furt reklamujou, stojí neskutečný peníze a přitom to je prostě ksindl. Ale i třeba majonéza z Poličiky se zančkou Klasa je šizena... to byla fakt čočka do ksichtu. Ale četl jsem, že jim tu Klasu odebrali či co...
Jinak majonézu moc nejím a jak jsem psal, u nás dáváme do salátu jen trochu (pravda, kupované), ale hlavně tam jde bílej jogurt, kterej je mnohem lehčí a taky zdravější.

Avatar uživatele
Zlatý

badisko

bedy ...ja jsem v cizine takze spoustu veci na ktery jsem bral v CR jako samozdrejmost tady nemaj ...tak napr ..tlacenka ..tu tady neznaj ale mam ji rad ale delam misto ni sulc...a podobne ...do tlacenky bych potreboval plice jatru atd ..a to tady schanet je o vervy takze nektery veci musim ozelit a s tou majonezou tak hellmanska taky moc nejede tak si raci udelam domaci a stejne to mam s tatarkou ...stejne ji moc nejim takze udelat a snist nijak neskladovat ...ikdyz hellmanska jde koupit v lidlu je to evropskej obchod ...a treba ted jsem tam splasil rumove esence ..tady rum neznaj teda ceskej a vite jak rum a peceni ....bez rumu ani ranu ...a poslat postou ...taky nee zabavej na hranicich ...pak poslou dopis vy si ho muzete vyzvednout a zaplatite dan no pakec...takze by se dost prodrazil a clovek se nalita ...takze lidl jen kvuli temto vecem jinak vse u soukromniku...

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 757
Zlatý iceT 494
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.