Avatar uživatele
Pokročilý

kolik tuku na 1 čekoládu na vaření??? dííky! :D

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

na 20dkg čokoládu dej
10 lžic horké vody 
14 dkg ztužený tuk 
rozpusť čokoládu s tukem, ale aby se ti nevařila.. míchej ji a přidej vodu a pěkně do hladka rozmíchej, budeš mít pěknou lesklou polevu

pokud chceš mléčnou polevu ,dej místo vody mléko


Avatar uživatele
Zlatý

Dej kousek,míchej a podle potřeby přidávej až do požadované hustoty čokoládové polevy.
Já dávám máslo,tuk a vodu ne.
Rozpouštět ve vodní lázni!


Avatar uživatele
Zlatý

Hanulka i Hanny mají obě pravdu. Já to sice taky dělám od oka, ale když to mají být pevné tvary, jako třeba čokoládoví ježci - dávám 100% tuk, na polevu dávám máslo, protože tolik neztuhne a lépe se pak krájí. Rozpouštím to v MW na 1x stisk a pak rozmíchám lžící. Vodu nedávám.


Avatar uživatele
Pokročilý

tak aby byla čokoláda pěkně lesklá

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 840
Zlatý annas 757
Zlatý iceT 494
Zlatý marci1 479
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.