Avatar uživatele
Registrovaný

Jak vyrobit zmrzlinu?

Nevíte někdo, jak vyrobit klasickou zmrzku?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Pokročilý

jahodová zmrzlina
Suroviny:

* 100g cukru moučka
* 300ml smetany ke šlehání
* 1 vanilkový cukr
* 4 vejce
* 300g jahod

Postup práce:

Den předem dáme nádobu výrobníku zmrzliny do mražáku
Také předem připravíme jahodový protlak - očistíme a omyjeme jahody, necháme je okapat, rozmačkáme jahody a za stálého míchání je přivedeme k varu a krátce povaříme. Dáme je vychladit
Žloutky utřeme s polovinou cukru
Ušleháme šlehačku ze smetany ke šlehání a také v druhé nádobě ušleháme z bílků sníh, do kterého všleháme druhou polovinu cukru
Do šlehačky opatrně vmícháme sníh, jahodový protlak a směs nalijeme do nádoby výrobníku zmrzliny
Doba přípravy: 40 minut

 

Další odpovědi:


Avatar uživatele
Registrovaný

skus to podle tohohle videa ja jsem to skoušela a je dobrá

pardon ta adresa je špatná správná je tahle
http://www.videoforum.cz/…

Zdroj: www.videoforum.cz/cz/gastronom ie/detail/jak-vyrobit-zmrzlinu -za-5minut.cz


Avatar uživatele
Bronzový

Vyrobit klasickou zmrzlinu není v domácích podmínkách bez příslušného přístroje prakticky možné. Velmi zjednodušeně její výroba spočívá v mražení za pohybu. Po staru se dělala zmrzka tak, že byl dvouplášťový dlouhý sud, uprostřed byla hmota na zmrzlinu a kolem led. Zmrzka se pak stloukala - pohyb sudem nahoru dolu a doprava doleva. Moderní stroje samzřejmě umí chladit i míchat automaticky. Kadopádně můžete koupit nějáký domácí zmrzlinovač, dnes už se dají běžně koupit.

Pokud však toužíte jen po něčem dobrém a studeném. Udělejte si domácí nanuky. Lze koupit speciální tvořítka, ale i bez nich se dá. Do kelímku nalijete nějakou dobrotu, po částečném zatuhnutí doprostřed zapýchnete plastovou lžíci, nebo dřívka od koupených nanuků. Dobrota může být jen vodová (oblíbený džus, voda se šťávou, vody s citronem a cukrem, oblíbený čaj) nebo i jiná (výborně chutná třeba i zmražený jogurt, nebo tvaroháček) Fantazii se opravdu meze nekladou ;-)


Avatar uživatele
Registrovaný

Zdravím,
recepty na dobré zmrzliny mají zde:
<a href="http://www.frigomat.cz/…">recepty na zmrzlinu</a>

Dobrou chuť..:)

Zdroj: www.frigomat.cz


Avatar uživatele
Pokročilý

Ahoj, nevím, jestli ti to pomůže, ale my jsme teď objevili něco zcela nenáročného - koupili jsme tvořítka na zmrzku (nanuky), jsou to čtyři nádobky ve tvaru nanuků, naliješ tam vodu s jakoukoliv šťávou, dáš zmrznout a tak po 6 hodinách vyndáš. A máš nanuky jedna báseň - osvěžej, jsou barevný, kaloricky absolutně nezávadný, prostě super!
P.S. Můžeš tam dát samozřejmě i různé rozmixované ovoce, ovoce s tvarohem atd.

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Registrovaný

Cherryann

Dobrý den, nějaké recepty naleznete třeba tady, zkuste ten první (Fior di latte), ten vypadá na klasickou zmrzlinu.

http://www.frigomat.cz/…

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 843
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 481
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.