Avatar uživatele
Bronzový

Jak u vás říkáte bramborákům?

Než na to v Bruselu přijdou, že stejnému pokrmu v každém kraji říkáme jinak, honem, jak vy říkáte této pochoutce?
Doplňuji:
Moje babička na Svitavsku říkávala smraskům, tedy bramborákům, HULÁN. Bramborové placky my děláme z brambor vařených. Jinak supr a všem díky.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Na Chrudimsku se tomu říkává "zmrazky"
Doplňuji:
Obecně vzato, bramborák je naše zlato!
Pohled na skutečné lidové názvy krále českých jídel ze syrových brambor - bramborák. Ten se objevuje v receptech sice už u Sandtnerky, ale pod neutrálním názvem "bramborové placky", až později je to bramborák, ale lidové názvy tu jsou daleko zajímavější: bramborák, bandorník, cmunda, halapač, strouhanec, toč, tupák, hlupec, frncábník, fofrovanec, drn, bandorová nadívajna, lata, babčák, báč, bacán, sejkory, plískánky, hanušky, kranfleky, litáky, podlistníky a pečou se v celku i v podobě lívanců, zahýbáky/zahýbance se plní dušeným zelím, mrkvance dušenou mrkví.
Když někde z pánve zavoní, je ho cítit přes tři zdi a přes tři údolí. Ať už mu říkají CMUNDA, KRAMFLEK, KŘÁPANEC, KECINEK, VOŠOUCH, SEJKORY, HALAPÁČ, BŘINČÁKY, TRYNČKY, STRIKY, na Slovensku HARUĽA, SMRASKY, ŠKRAMPLATA... vždycky je to dobrota.
Doplní někdo ještě o další název? :-))) ... za poslední doplnění patří dík někomu, kdo si v komentářích říká Ježidědek ... Podkerkonošsko "Sejkory" - má někdo ještě nějaký jiný bramborákový název, na který se tu zapomnělo? Za poslední příspěvek v komentáři č. 118 děkuji Marku Hlavovi - na Hané se bramboráku říká "strouhanec", ... určitě ještě přijde někdo další a dlouhou řadu názvů doplní ...
Ať je kolem bramboráku konečně jasno :o)

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele

my říkáme placky,nebo bramboráky


Avatar uživatele
Bronzový

Cmunda.


Avatar uživatele
Bronzový

Ja jsem z JM kraje a říkám mu bramborák...:-o


Avatar uživatele
Zlatý

ertepláky


Avatar uživatele
Bronzový

prostě bramborové placky :o)


Avatar uživatele
Stříbrný

kramfleky
JAROMĚŘSKO


Avatar uživatele
Zlatý

Křapáče, bramboráky.
Krásný večer přeji Dj.Ötzi


Avatar uživatele
Stříbrný

Na statku kam jsme jezdili na prázdniny nalili těsto do do pekáče z kousky uzeného v silné vrstvě, ráno se to dalo do trouby v kachlových kamnech a šli pracovat na pole do večera se to propeklo. jak tomu říkali si nemohu vzpomenout.


Avatar uživatele
Registrovaný

SEJKORY nejsou jako bramboráky, dělají se jen s kmínem a vajíčkem(žádná mouka ani česnek)a pečou se na suché plotně. Nakonec se potřou jenom uškvařeným máslem...neuvěřitelná dobrota, kam se hrabe bramborák:-)


Avatar uživatele
Registrovaný

U nás se říkalo BARKUS, sousedka zase říkala HOVÁDKA

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Registrovaný

wijan

U nás se říkalo BARKUS, sousedka říkala HOVÁDKA

Avatar uživatele
Zlatý

ten který je

Tak ted jsem dostal takovou chut na bramborák,že ho zítra udělám.:-)

Avatar uživatele
Bronzový

verka

Taky mám chuť, jenom je to pak cítit všude.

Avatar uživatele
Zlatý
 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 757
Zlatý iceT 494
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.