Jak správně udělat karamel?
Jak mám správně udělat karemel? Vždycky mi moc zčerná, připálí se a nejde dolů z nádobí.
Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.
- Zajímavá: Označit otázku jako zajímavou 0
- Následovat
- Nahlásit
- Před 1150 dny
Diskuze: žádný příspěvek
Sdílet:
Nejlepší odpověď
Zkus vzít větší hrnec do kterého naliješ vodu a dáš menší hrnec z cukrem,nemělo by se to pak připálit.
- Udělit odpovědi palec 2
- Nominace: 0
- Nahlásit
- Vložena před 1150 dny
Další odpovědi:
Já jsem pouze zahřívala cukr do rozpuštění. Je opravdu potřeba si dát pozor na připálení. Hodně nízkou teplotu nebo vodní lázeň.
Přikládám pár receptů.
http://www.labuznik.com…
http://www.recepty.cz…
http://www.vonavakuchyne.cz…
http://www.ceskahospodynka.cz…
- Udělit odpovědi palec 1
- Nominace: 0
- Nahlásit
- Vložena před 1150 dny
Musím říct, že i mně se nikdy pořádně nepovedl. Skoro pokaždé jsem se navíc při tom popálila. :-(
Jen jednou se nam povedl, včas (než karamel zčerná) jsme po kapkách nalili tekutý karamel na pečící papír a nechali ztuhnout...
Ale stejně je lepší koupit si karamelové bombony v obchodě. :-(
- Udělit odpovědi palec 1
- Nominace: 0
- Nahlásit
- Vložena před 1150 dny
Nejlepší karamel je , když necháte v v hrnci vařit několik hodin plechovku zahuštěného slazeného mléka - salka. Vznikne předně ten úžasný druh karamelu, který se krásně táhne, má hnědou barvu a jemnou chuť.
Bohužel nevím přesně jak dluho se to má vařit.
- Udělit odpovědi palec 1
- Nominace: 0
- Nahlásit
- Vložena před 1150 dny
