Avatar uživatele
Pokročilý

Teplota destilátů

Měl jsem o víkendu hruškovici, a byla velice podmražená, no a aroma nebylo tak výrazné, není lepší, když se pálenky a jiné destiláty, které by měli mít trošku aroma, pili né namražené, ale spíše studené ??? Jaký na to máte názor? Nebo je někde ofiko napsáno že vysokovoltážní alkoholické nápoje mají být z mrazáku?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Je to věc názoru a chuti. Pokud je hodně podchlazeno, zaniká právě aroma i chuť.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele

Destiláty je vhodné popíjet po malých doušcích a vychutnávat si právě jejich aroma a chuť. Proto se některé destiláty podávají s ledem, do jiných se přidává vlažná voda. Japonské saké můžete dostat ohřáté až na 30 stupňů, ale také hezky vychlazené (podle ročních období).
Nemyslím si, že uchovávat destiláty v mrazáku je nejlepší způsob. Spíš bude vhodnější pokojová teplota a pár kostek ledu. Při podchlazení přijde vhod naopak trocha vlažné vody, aby se vůně plně rozvinula.
Nemá smysl pít kvalitní alkohol, pokud v nějakém směru jeho vlastnosti potlačíme.


Avatar uživatele
Zlatý

Ono take hodne zalezi presne na danem destilatu....je mnoho faktoru co mohou ovlivnit chut ...tak treba vyber ovoce ..cukernatost...prubeh kvaseni a samotne paleni ..take odvetravani ja mam nejradeji slivovici 53%...jak se podava to uz je na tobe a je jasne ze pokud bude hluboce zmrazena tak bude i jinak chutnat ...nektere druhy se piji zahrate na pokojovou teplotu napriklad Whsiky ..ale nekteri si do ni pridavaji kostku ledu.. to je na kazdem ani jedna z techto variant neni spatna...oproti tomu pit teplou slivovici by nekdy mohlo byt utrpeni....


Avatar uživatele
Zlatý

Všechny destiláty mají mít pokojovou teplotu,žádný chlaďák,lednice ani mražák.Při pokojové teplotě právě vynikne jejich aroma,chuť. Některé se správně mají pít v nahřáté sklenici jako např Cognac. Vyjímkou je pouze čistá vodka která se pije zamražená.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 843
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 481
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.