Avatar uživatele
Registrovaný

Proč je rovna kapr považován za sváteční jídlo na Vánoce?

*zrovna

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Nevím proč zrovna kapr,ale všeobecně ryba byla symbolem starých křestanů.Vánoce jsou křestanský svátek narození spasitele Ježíše Krista.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Tolik oblíbená štědrovečerní večeře se smaženým kaprem patří mezi nejmladší vánoční tradice. Ryby se na vánočním stole začaly častěji objevovat až na začátku 19. století, dříve byly spíše vzácností, především v rybníkářských oblastech anebo v zámožných rodinách.

Původní vánoční úprava kapra – kapr na černo – se připravoval dva až tři dny předem a vařil se ve sladké omáčce s ořechy, perníkem a švestkami. Smaženého kapra poprvé připravila M.D. Rettigová. V kuchařce se smažený kapr společně s bramborovým salátem objevil až v roce 1924. Tradiční součástí štědrovečerní večeře se stal až v 50. letech 20. století

Zdroj: http://www.trebonskykapr.cz/tr adice-spojene-s-kaprem


Avatar uživatele
Zlatý

Vem to vím prakticky. Celkem dietní maso, při jeho výrobě lze využít naše rybníky (kapr je především záležitost střední Evropy), a lze ho dodat na vánoční stůl poměrně čerstvý a ve velkém množství (ostatní sladkovodní ryby našich končin se tak dobře nevychovávají). Chudým se občas povedlo levně kapříky "nakoupit" když panský porybný honil od rybníka pytlačícího souseda.
Protože je dietní, "neucpe" tolik žaludek jako ostaní masa a lze si tak na štědrovečerní večeři do svého panděra naskládat hodně pokrmů. Navíc má hodně kostí, takže při jídle se tolik nemluví, jí se pomalu a všichni se tiše těší na vánoční dárky. Leckdy rodina má super vánoční zážitek s odvozem člena rodiny na tahání kosti z krku, který se potom po desetiletí dává na každé Vánoce k dobré rodinné pohodě.
Takže vedle nějakých tradic má kapr na vánočním stole mnoho nezastupitelných předností, je jen škoda, že ho jíme v průběhu velmi málo. Vlastně celkem málo jíme málo ryby jako takové.

Zdroj: život

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Zajímavé otázky v kategorii Vzdělání a práce

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Vzdělání a práce

Zlatý annas 2416
Zlatý Drap 1489
Zlatý quentos 1219
Zlatý mosoj 643
Zlatý hanulka11 567
Zlatý gecco 564
Stříbrný ivzez 539
Zlatý led 528
Zlatý marci1 491
Zlatý Michal Kole 475

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.