Která kyselina způsobuje kyselost kiwi a ananasu?

Myslel jsem si, že je to kyselina citrónová, ale toto ovoce se mi zdá být až trochu „štípavě“ kyselé což citron není, takže to asi kyselina citrónová nebude.
Doplňuji:
Ale tyhle kyseliny jsou slabší než kyselina citrónová a ve zmíněném ovoci je zřejmě nějaká silnější kyselina, takže by tammělo být ještě něco